Sorrentino con salsa de Hongos
Kele @kelecooking
Su relleno puede variar y realizarse con una mezcla de jamón cocido y quesos distintos, o de ricota y el agregado de nueces picadas, también caprese. Aunque con el tiempo fue variando la receta e improvisándose con diferentes combinaciones para rellenarlos.
La pasta es una costumbre ya establecida en la dieta de los argentinos.
Sorrentino con salsa de Hongos
Su relleno puede variar y realizarse con una mezcla de jamón cocido y quesos distintos, o de ricota y el agregado de nueces picadas, también caprese. Aunque con el tiempo fue variando la receta e improvisándose con diferentes combinaciones para rellenarlos.
La pasta es una costumbre ya establecida en la dieta de los argentinos.
Paso a paso
- 1
Filetear los hongos frescos y rehidratar los secos. En una sartén con manteca y aceite de oliva saltear los hongos con sal. Deglasar con el Cognac y dejar evaporar el alcohol. Añadir la crema de leche.
- 2
Servir la pasta en platos hondos y cubrir con la salsa. Espolvorear con parmesano rallado. A comer !!
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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