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Ingredientes

30 minutos
1 unidad
  1. 2 rodajaspan de pagés o el que os guste
  2. 2 rodajasjamón cocido
  3. lonchasQueso trufado en
  4. 150 grchampiñones laminados
  5. Orégano, tomillo, pimienta negra
  6. Mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salteamos los champiñones con salzñ, orégano, tomillo y pimienta al gusto. Reservamos. Si queréis también podéis triturarlos un poco para formar una pasta para untar.

  2. 2

    Ponemos una plancha al fuego.

  3. 3

    Montamos el bikini para ello ponemos en una base del pan las dos lonchas de jamón cocido. Encima un poco de queso.

  4. 4

    Encima una capa generosa de los champiñones.

  5. 5

    Y encima abjndante queso trufado en lonchas.

  6. 6

    Tapamos con la otra rodaja de pan. Untamos la capa exterior de mantequilla y lo ponemos sobre esta capa en la parrilla. Nos quedará la capa de pan sin untar en la parte superior. Aprovechamos para untarla.

  7. 7

    Dejamos que se dore y le damos la vuelta con cuidado.

  8. 8

    Dejamos que se dore. Apagamos el fuego y me gusta taparlo un rato para asegurarme que el queso interior se funda.

  9. 9

    Para emplatar cortamos a las mitad y espolvoreamos más queso en este caso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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