Champiñones trufados

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Si te gustan los champiñones y te gusta el sabor de la trufa, prueba a mezclar ambos ingredientes. El resultado seguro que también te gustará. Es un aperitivo fácil y rápida de hacer. Sobre tostas queda delicioso y, si son de pan tostado, seguro que mejor.

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Ingredientes

15 min
4-6 raciones
  1. 150 grchampiñones laminados
  2. 50 mlaceite de oliva virgen extra 🫒
  3. 150 grcebolla dulce🧅
  4. 2 dientesajo 🧄
  5. 50-60 grsalsa de trufa
  6. Perejil picado, sal🧂

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pica la cebolla y el ajo y rehógalos en el aceite durante 5 minutos aprox a fuego suave removiendo de vez en cuando. Ponle tapadera para que se poche sin tostarse y la cebolla suelte sus jugos.

  2. 2

    Añade los champiñones y el perejil y rectifica de sal. Deja que se cocinen a fuego medio al principio y suave después durante 5 minutos más y también tapados. Remueve de vez en cuando.

  3. 3

    Incorpora 6-7 cucharaditas de postre colmadas de salsa de trufa (puede ser al gusto), mezcla bien y apaga el fuego. Sirve caliente (templaditos están mejor).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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