作り方
- 1
レタスを大きめの
一口大にちぎる。
にんにくはみじん切り、
卵は溶いておく。 -
- 2
フライパンにごま油（小さじ１）を入れ
にんにくを加え炒める。 - 3
香りがたったら溶き卵を
回しいれ
２～３回大きく混ぜ
半熟状になったら、
皿にとっておく。 - 4
同じフライパンにごま油（小さじ１）を入れレタスを加え手早く炒め
しんなりしてきたら
３を入れオイスターソースを加え炒める - 5
仕上げに塩・胡椒を加え味を調える。
- 6
あわじ島レタスを使用しました。
-
コツ・ポイント
レタスは食感を楽しむ為
加熱しすぎないように
手早く炒めます。
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