ギリシャ風マリネ チキンと野菜とフェタ
がんばるましゅまろ @cook_40375521
チキンとフェタチーズにお好きな野菜を使って作ってください♪
鶏肉は骨がない方が食べやすいかなと思います。
フラギスのオススメはもも肉ですが、今日は家にあったムネ肉で作りました。
ギリシャ風マリネ チキンと野菜とフェタ
チキンとフェタチーズにお好きな野菜を使って作ってください♪
鶏肉は骨がない方が食べやすいかなと思います。
フラギスのオススメはもも肉ですが、今日は家にあったムネ肉で作りました。
作り方
- 1
こちらの材料で作っていきます。
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- 2
はじめにチキンを食べやすいサイズに切ります。
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- 3
ニンニク、塩胡椒を入れていきます。
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- 4
レモン汁、オリーブオイル、ディジョンマスタード、塩胡椒、オレガノ、タイムを加えてよく混ぜ合わせて15分程度おきます。
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- 5
その間に、オーブンは220度にセットし、野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
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- 6
オーブントレーに、切った野菜を並べていきます。
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- 7
そのあとチキンをマリネしたジュースを野菜全体にかけていきます。
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- 8
かけ終えたら、チキンを野菜の上に並べ、温めておいたオーブンにトレーをいれて、30分程度焼きます。
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- 9
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- 10
その後一旦トレーをオーブンから出して、フェタチーズを手で崩しながら、全体にかけていきます。
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- 11
その後またオーブンに10分程度入れて焼き、出来上がりです。
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- 12
お皿に盛ってみじん切りにしたパセリを飾って完成！
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コツ・ポイント
フェタチーズの塩味とたっぷり加えたレモン汁、そしてオリーブオイルのマリアージュが最高の一品。私達はフェタチーズ1パックを使いましたが、チキンマリネに使用する塩を少なめにする事が大切ですのでお忘れなく。
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