作り方
- 1
業務スーパーさんの冷凍殻付きムール貝です。この商品は袋にフォーク等で穴を開けレンジで8分加熱して食べられる優れモノです♡
- 2
ムール貝を解凍する。
解凍したムール貝をザルにあけ、流水でサッと洗い水気をきっておく。 - 3
鍋にムール貝、みりんを入れる。
- 4
鍋のフタをし、強火にかける。
- 5
ムール貝の口が開き始めたら、ムール貝に均等に熱が入るように鍋を揺する。
- 6
ムール貝全体の殻が開いたらフタを取り、時々鍋を揺する。
※その後、鍋を火にかけている時間はお好みでどうぞ。 - 7
できあがり。
コツ・ポイント
冷凍のムール貝で作りました。
ムール貝の中までしっかり火を通して下さい。
ムール貝の殻が開いて中までしっかり火が通ったらOKです。(私は汁気がほぼなくなるまで火にかけていますがお好みでどうぞ。)
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