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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. Para la masa:
  2. 200 grharina
  3. 120 mlagua
  4. 1 cucharaditasal
  5. pizcamaicena para espolvorear
  6. para el relleno:
  7. 1/2col china aprox. o 1/4 repollo
  8. 4zanahorias
  9. 200 grcarne picada de cerdo
  10. 100 grbrotes de soja
  11. 2 cucharadassalsa de soja
  12. 1cebolla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos la cebolla y la col a juliana y la salteamos en un wok de cocina

  2. 2

    Añadimos 1 cucharada de salsa de soja y dejamos hasta que esté hecha, pero que esté al dente, reservamos

  3. 3

    Salteamos la carne picada y la sazonamos al gusto, y seguidamente, echamos las zanahorias cortadas a tiras, junto con los brotes, añadimos 1 cucharada de salsa de soja y dejamos hasta que la zanahoria esté hecha pero al dente, mezclar en el bol donde tenemos la cebolla y el repollo

  4. 4

    Para la masa, mezclamos la harina, el agua y la sal y mezclamos y amasamos hasta tener una masa lisa sin grumos, dejar reposar 30 minutos (podéis usar masa filo o wonton si no la queréis hacer)

  5. 5

    Estirar la masa y dividimos en 9 porciones

  6. 6

    Estiramos una bola y la aplanamos lo más fina posible, espolvoreamos con maicena, ponemos 1 cucharada del relleno en una esquina, plegamos los costados y la vamos enrollando, hacemos lo mismo con el resto de bolas

  7. 7

    Freímos los rollitos en abundante aceite, hasta que estén dorados, y a disfrutar

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