Rollitos de Primavera

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Barcelona

#mundo Una receta muy fácil de hacer y que puedes rellenar con ingredientes sencillos.

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Ingredientes

15 rollitos
  1. 1 paquetepasta filo
  2. 1repollo
  3. 2zanahorias
  4. 1apio
  5. 250 gcarne picada
  6. Al gustoSalsa de soja
  7. Al gustoCebolla en polvo
  8. Al gustoAjo en polvo
  9. Al gustoSal y pimienta
  10. 1huevo batido
  11. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Pica todas las verduras en tiras finas.

  2. 2

    Sofríe la carne y sazonado con las especias al gusto

  3. 3

    Cuando las carne esté salteada añade las verduras y sigue salteando hasta que las verduras reduzcan un poco. Luego sazonar a gusto con las especias y la salsa de soja. Saca del fuego y reserva hasta que enfríe.

  4. 4

    Cuando el relleno esté totalmente frío, saca las hojas de pasta filo y mantener envueltas en un paño húmedo para que no se resequen.

  5. 5

    Corta cada hoja de pasta filo en cuatro, a si te quedan cuadrados de tamaño regular.

  6. 6

    Poner relleno en el centro del cuadro e ir enrollando con cuidado, vigilando que queden bien cerrados.

  7. 7

    Antes de cerrarlos por completo pincelar con un poco de huevo batido para que no se abran al freírlos

  8. 8

    Freírlos en abundante aceite por un par de minutos de cada lado, o hasta que veas que están dorados. Pasar a papel absorbente para sacar el excedente de aceite.

  9. 9

    Servir con salsa agridulce o salsa de soja según lo que prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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