Παστίτσιο
Παστίτσιο
-
Anthony Tiganitakis“Με τις υπέροχες οδηγίες σου έκανα αυτό το θεϊκό ταψί το οποίο μάγεψε γευστικά!” -
Κλεοπάτρα Διάκου“Τέλειο έγινε!Ευχαριστούμε πολύ!!” -
Κλεοπάτρα Διάκου“Το έκανα χτες για το Κυρακάτικο τραπέζι και όλοι ενθουσιάστηκαν.Βέβαια διπλασίασα τα υλικά κι έκανα μεγάλο ταψι.Ευχαριστούμε πολύ!”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, να κάψει και τσιγαρίζουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τον κιμά.
- 2
Έπειτα σβήνουμε με λίγο κρασί και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας.
- 3
Μόλις το μείγμα τραβήξει τα υγρά του, βάζουμε λίγο νερό. Εάν ετοιμάζουμε μαζί και τα μακαρόνια, μπορούμε να βάλουμε λίγο νερό από αυτά. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 4
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε το μείγμα να βράσει.
- 5
Ωστόσο, ετοιμάζουμε τα μακαρόνια μας, βράζοντάς τα σε μια κατσαρόλα με νερό με αλάτι και, αφού τα στραγγίζουμε, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Μπορούμε, για να μην κολλήσουν, όσο ετοιμάζουμε τον κιμά, να προσθέσουμε λίγη από τη σάλτσα του μείγματος του κιμά στα μακαρόνια μας. Τα μακαρόνια καλό είναι να τα βράσουμε ένα δύο λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες του πακέτου, γιατί θα μπουν μετά και στο φούρνο και θα μαλακώσουν και άλλο.
- 6
Για τη μπεσαμέλ, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε το αλεύρι. Το ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ενωθεί σε μία πάστα.
- 7
Έπειτα προσθέτουμε το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας καλά, μέχρι να δέσει η κρέμα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αν θέλουμε κάποιο άλλο μπαχαρικό. Έπειτα βάζουμε λίγο τυρί τριμμένο, αν θέλουμε και ανακατεύουμε.
- 8
Βάζουμε περίπου τα μισά μακαρόνια μας στο ταψί. Από πάνω βάζουμε τον κιμά και τον απλώνουμε καλά να πάει παντού. Έπειτα βάζουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια από πάνω και μετά απλώνουμε ομοιόμορφα τη μπεσαμέλ μας. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
- 9
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για περίπου 30- 40 λεπτά ανάλογα το φούρνο, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η μπεσαμέλ.
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά και έπειτα μπορούμε να σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πεντανόστιμο παστίτσιο Πεντανόστιμο παστίτσιο
Ονειρεμένος γευστικός κιμάς με απολαυστικά μακαρόνια με γεύση πάπρικα και πρωτότυπη συνταγή μπεσαμέλ δικής μου επινόησης χωρίς αυγά που θα σας ξετρελάνει και όλα μαζί συντελούν στο πιο απολαυστικό παστίτσιο που έχετε δοκιμάσει χωρίς πολλά λάδια. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τα άτομα που αγαπάτε και δείτε αντιδράσεις.... #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
-
Παστίτσιο το παραδοσιακό! Παστίτσιο το παραδοσιακό!
Το ξέρω δεν είναι η συνταγή ή πρωτότυπη ή που δεν ξέρουμε να φτιάχνουμε αλλά επειδή βλέπουμε πολλές παραλλαγές πιο υγιεινές ας θυμηθούμε την #παραδοσιακή #μαμαδίστικη συνταγή!
-
-
Παστίτσιο με μπεσαμέλ Παστίτσιο με μπεσαμέλ
Το πιο εύκολο παστίτσιο(χωρίς πολλή ώρα στην κουζίνα!!)😁😁
-
Παστίτσιο απόλαυση!!! Παστίτσιο απόλαυση!!!
Το παστίτσιο με τις πιο πλούσιες στρώσεις από ζυμαρικά, κιμά και υπέροχη μπεσαμέλ. Το μυστικό αυτού του παστίτσιου είναι ο κιμάς. Είναι εξαιρετικά νόστιμος, δεν υπερβάλλω. Α, η λέξη Pasticcio στα Ιταλικά σημαίνει «αταξία, ανακάτεμα»... το ξέρατε; Τι σας μαθαίνω βρε!!! #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree
-
Pastitsio Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)