作り方
- 1
骨付き鶏モモ肉。骨に沿って切り込みを入れておく。醤油麹と生姜の摺り下ろしを入れて、よく揉み込む。冷蔵庫でねかす。
- 2
照り出しに蜂蜜を塗ったモモ肉を250℃のオーブンで焼く。
お好みの野菜と焼くと一石二鳥。
コツ・ポイント
鶏モモ肉の骨にそって、切れ目を入れると、生焼けなくなるし、味もしみこむよ。
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