Pasta sin gluten con salsa de verduras
Soy una persona que no le cae bien las harinas tradicionales, como puede ser la harinas de trigo, lo cual me permitía disfrutar de un rico plato de pasta.
Ahora con esta receta puedo darme el gustito de comer una buena pasta sin la necesidad de tener que consumir harinas refinadas que no nutren mi bienestar.
Es un ejemplo perfecto de como algo que tal vez no es tan saludable para quienes no les cae bien la pasta tradicional, pueden satisfacer dicha necesidad a travez de una pasta sin gluten a base de harinas alternativas con una salsa mediante el procesamiento de un conjunto de verduras.
No la juzgues sin probarla primero, es un 10 para cualquier amante de lo bueno.
______________________________________________
📌 Preparación
✔️ Cocción: 10 a 15 minutos (salsa) + 3 a 5 minutos (pasta).
✔️ Proporción: 2 porciones por receta.
🍽️ Materiales
✔️ Instrumentos: tabla, máquina sopera, cuchillo, olla mediana, colador y táper hermético de vidrio.
📅 Conservación
✔️ Almacenamiento: en un táper de vidrio hermético.
✔️ Caducidad: 4 días en refrigerador y hasta 3 meses en congelador.
📊 Rendimiento
✔️ Cantidad obtenida: suficiente salsa para 2 porciones de pasta.
✔️ Tamaño de porción recomendada: 1 plato de pasta con salsa.
✔️ Cantidad de porciones: 2 porciones.
Pasta sin gluten con salsa de verduras
Soy una persona que no le cae bien las harinas tradicionales, como puede ser la harinas de trigo, lo cual me permitía disfrutar de un rico plato de pasta.
Ahora con esta receta puedo darme el gustito de comer una buena pasta sin la necesidad de tener que consumir harinas refinadas que no nutren mi bienestar.
Es un ejemplo perfecto de como algo que tal vez no es tan saludable para quienes no les cae bien la pasta tradicional, pueden satisfacer dicha necesidad a travez de una pasta sin gluten a base de harinas alternativas con una salsa mediante el procesamiento de un conjunto de verduras.
No la juzgues sin probarla primero, es un 10 para cualquier amante de lo bueno.
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📌 Preparación
✔️ Cocción: 10 a 15 minutos (salsa) + 3 a 5 minutos (pasta).
✔️ Proporción: 2 porciones por receta.
🍽️ Materiales
✔️ Instrumentos: tabla, máquina sopera, cuchillo, olla mediana, colador y táper hermético de vidrio.
📅 Conservación
✔️ Almacenamiento: en un táper de vidrio hermético.
✔️ Caducidad: 4 días en refrigerador y hasta 3 meses en congelador.
📊 Rendimiento
✔️ Cantidad obtenida: suficiente salsa para 2 porciones de pasta.
✔️ Tamaño de porción recomendada: 1 plato de pasta con salsa.
✔️ Cantidad de porciones: 2 porciones.
Paso a paso
- 1
✅ Preparar la salsa primero
Realizamos la salsa antes de cocinar la pasta, ya que su tiempo de cocción es mínimo (3 a 5 minutos).
- 2
✅ Cortar los ingredientes sólidos
Cortar los ingredientes sólidos en pedazos pequeños (aproximadamente 1 a 2 cm).
- 3
✅ Introducir en la máquina sopera
Colocar los ingredientes en la máquina sopera hasta cubrir el límite de capacidad.
- 4
✅ Añadir agua
Verter agua hasta el límite mínimo establecido por la máquina. Debe cubrir los ingredientes sólidos sin sobrepasarlos para obtener una textura cremosa.
- 5
✅ Incorporar los condimentos
Añadir la sal y la albahaca deshidratada.
- 6
✅ Cerrar la tapa y presionar iniciar
Cerrar la tapa de la sopera y presionar el botón de iniciar para integrar y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- 7
✅ Hervir agua para la pasta
En una olla mediana, hervir agua para la cocción de la pasta.
- 8
✅ Cocinar la pasta alternativa
Una vez que el agua esté hirviendo, añadir la pasta alternativa y cocinar según las indicaciones del envase (generalmente no más de 5 minutos).
- 9
✅ Colar y servir
Colar la pasta, servir las porciones en dos platos y añadir la salsa por encima.
- 10
✅ Aprovechar la salsa sobrante
Si sobra salsa, se puede consumir como sopa en otra ocasión.
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