Τραχανάς σούπα με δυο λoγιών τραχανάδες φέτα και μπούκοβο

Matula Giasirani
Matula Giasirani @alegrias
ΡΟΔΟΣ

Συνταγή - Εκτελεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #καλήχρονιά #τραχανάς #ευκολο #βραδυνό #τετάρτη #Ημερολόγιο2026

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. Για τον τραχανά:
  2. 1/2 κούπατραχανά γλυκό
  3. 1/2 κούπατραχανά ξινό
  4. 1200 γραμ.νερό
  5. 1 πρέζαανθό
  6. 1 πρεζαπιπέρι μαύρο
  7. 50mlελαιόλαδο
  8. Για το δέσιμο:
  9. 1 κουτ.σ. βούτυρο αγελαδινό
  10. 2 κουτ.σ. φέτα τρίμμα
  11. Για το σερβίρισμα:
  12. 4 κουτ.σ. φέτα
  13. Μπούκοβο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ευρύχωρη κατσαρόλα βάζω νερό βραστό από τον βραστήρα, σε δυνατή φωτιά.
    Μόλις πάρει βράσει, ρίχνω τον τραχανά, τον ανθό, πιπέρι, το ελαιόλαδο, και ανακατεύω με μια ξύλινη σπάτουλα με τρύπες κατά προτίμηση.
    Μόλις φουσκώσει χαμηλώνω την φωτιά, και βράζω στον χρόνο βρασμού που γραφεί ο παραγωγός τους επάνω στην συσκευασία, ανακατεύοντας που και που, μην κολλήσει.
    Μόλις είναι έτοιμος και χυλωμένος αποσύρω από την φωτιά.

  2. 2

    Ρίχνω την φέτα το βούτυρο και ανακατεύω να λιώσουν.
    Σερβίρω με κουτάλα σε βαθιά πιάτα.
    Βάζω στην επιφάνεια κάθε πιάτου από μια κουταλιά της σούπας τρίμμα φέτας.
    Πασπαλίζω με μπούκοβο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Matula Giasirani
στις
ΡΟΔΟΣ
Προσπαθούσα πάντα να μαγειρεύω υγιεινά με κύριο συστατικό την αγάπη!!!
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές