Δοκιμάστε αυτό το twist σε σχέση με τα παραδοσιακά λαζάνια. Η σάλτσα μπεσαμέλ και το λιωμένο τυρί ρικότα αντικαθιστούν την κανονική σάλτσα ζυμαρικών και ο παράγοντας σπανάκι αυξάνεται στο μέγιστο για αυτή τη χορτοφαγική συνταγή λαζάνια. Επιπλέον, ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται αν χρησιμοποιήσετε λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο. Αυτή είναι μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για λαζάνια με σπανάκι με ρικότα που δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε!#στόχος #vegetarian #twist

Απλές, ταπεινές πατάτες που μετασχηματίζονται, με την προσθήκη καλών τυριών και ενός νόστιμου αλλαντικού (εδώ με μπέικον αλλά είναι εξ’ ίσου υπέροχο με ζαμπόν ή prosciutto), σε ένα εξαίσιο και πολύ χορταστικό φαγητό.Φτιάξτε το μια Κυριακή και θα το απολαύσει όλη η οικογένεια. Χωρίς, ταυτόχρονα, να έχετε ξεθεωθεί εσείς…

Το ρύζι φούρνου είναι ένα μαμαδίστικο, ένα σπιτικό πιάτο (δεν θα το βρείτε στο μενού κανενός εστιατορίου, όσο “ψαγμένο” και αν είναι), με γεύση σχεδόν χωριάτικη (κι ας μην έχει τίποτα να κάνει με χωριό…), ένα πιάτο “γνήσιο”, που χαρακτηρίζεται από σπιτικά αρώματα, που ξυπνούν αναμνήσεις από άλλα, ευτυχισμένα, οικογενειακά γεύματα, ένα πιάτο πλούσιο και χορταστικό, που θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο.Με αυτή τη ξεχωριστή νοστιμιά θα φέρετε στο τραπέζι εξαιρετικές μεσογειακές γεύσεις κι ας είναι το βασικό συστατικό τόσο …ανατολίτικο που περισσότερο δεν γίνεται. Ένα πραγματικό “χαβιάρι” της Ανατολής.Μόλις βυθίσετε το κουτάλι σας στο φαγητό, θα αποκαλυφθεί η μαστιχωτή καρδιά της mozzarella και τότε …θα είναι έρωτας με την πρώτη ματιά.Δυσκολία πιάτου: Εύκολο, Κόστος πιάτου: μέτριο προς οικονομικό. Χρόνος προετοιμασίας: 5-6 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 1 h +5 λεπτά (45' κατσαρόλα συν 20' φούρνος)

#περισσεύματαΜε τα τυριά που περισσεύουν φτιάχνω μια νέα συνταγή!

Πριν λίγες μέρες βλέπαμε στην τηλεόραση ένα επεισόδιο με τον Garfield μαζί με την κορούλα μου. Φυσιολογικά μου ζήτησε να της μαγειρέψω λαζάνια. Εγώ φυσικά δεν ήθελα άλλη αφορμή οπότε χθες αγόρασα τα υλικά και έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Η συνταγή θέλει κάποιο χρόνο προετοιμασίας, καλή οργάνωση και φυσικά να γίνει με πολλή δόση αγάπης.Ευτυχώς ο Garfield δεν εμφανίστηκε γιατί θα μας έτρωγε όλο το ταψί, έτσι το απολαύσαμε εμείς και αφού το έγκρινε γευστικά η κορούλα μου, μοιράζομαι την συνταγή μαζί σας :-)

Πρώτη φορά έφτιαξα τη συγκεκριμένη συνταγή! Ήθελα να μαγειρέψω τις αγκινάρες με διαφορετικό τρόπο και μετά από αρκετή αναζήτηση στην cookpad, βρήκα τη συνταγή "Κανελόνια με αγκινάρες και φέτα" ( cookpad.com/gr/sintages/9052218 ) της @Athinak!Μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρουσα, έλα που όμως δεν είχα αρκετά από τα υλικά που έλεγε 🙄... οπότε τη διαμόρφωσα σύμφωνα με αυτά που είχα και βγήκε αυτή η συνταγή!Αθηνά σε ευχαριστώ για την έμπνευση 🙏!#2020

Μια συνταγή που ξεφεύγει λιγο από την συνηθισμένη καρμπονάρα!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι απο την εκπομπή 'Σεφ στον αέρα'.Η παρμεζάνα και το προσούτο κάνουν τη διαφορά. Αν βάλετε κατι άλλο θα αλλάξει και η συνταγή! Καλή επιτυχία!

“Jalapeños Popper Dip”: Ένα αγαπημένο πιάτο από το Μεξικό που βρήκε το αποκορύφωμά του στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, αλλά “βρήκε και το δάσκαλό του” μία υπέροχη δροσερή καλοκαιρινή βραδιά του Ιουνίου στον κήπο μας από μία παρέα πολύ ευχάριστων ανθρώπων, που εκείνο που τους ένωνε μέχρι λίγο πριν ήταν η αγάπη για τη μαγειρική.Σε αυτούς είναι αφιερωμένη και η συνταγή, με την ευχή να έχουν πολλές ευχάριστες ευκαιρίες να την φτιάξουν και οι ίδιοι!Δυσκολία πιάτου: Πολύ εύκολο, Κόστος πιάτου: Μέτριο(+). Χρόνος προετοιμασίας: 5-6 λεπτά. Χρόνος Ψησίματος: 18 λεπτά.

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την γυναίκα μου την Βαγγελίτσα. Λαζάνια με σπανάκι στον φούρνο! Ετοιμάσου να απογειώσεις το μεσημεριανό σου με την πιο λαχταριστή συνταγή για λαζάνια με σπανάκι με πλούσια γεύση τυριών! Για να απολαύσετε ένα γευστικό και πολύ θρεπτικό πιάτο και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και γιατί όχι και τους καλεσμένους σας!Συνταγή της γυναικούλας μου.Υλικά:

Συνταγή από τις πολύ εύκολες. Γρήγορη και νόστιμη. Και εξόχως... θρεπτική. Είναι από τα πιάτα που –όσο και να μας κυριεύει η λιγούρα– δεν πρέπει να φάμε και δεύτερο. Για να σας δω, όμως.....Λίγα μυστικά ακόμα[1] Εάν μπορέσετε να συντονισθείτε, φροντίστε ώστε οι πέννες και η κρέμα του mascarpone να είναι έτοιμα την ίδια ώρα. Έτσι δεν θα χρειασθεί καν να σουρώσετε αυτές τις πρώτες αλλά μπορείτε να τις βγάλετε με τρυπητή κουτάλα από το νερό τους και να τις ρίξετε, έτσι με την υγρασία τους, μέσα στο τηγάνι με τη κρέμα του mascarpone. Όταν σουρώνουμε σε τρυπητό ένα ζυμαρικό (ισχύει για όλους τους τύπους), εάν δεν τις ρίξουμε κατευθείαν στη σάλτσα τους, και λίγο να ξεχασθούμε, και για δύο λεπτά, έχουν στραγγίσει από το νερό του βρασμού, έχουν στεγνώσει και έχουν κολλήσει (δυστυχώς). Και, βέβαια, ΔΕΝ ΞΕΠΛΕΝΟΥΜΕ ποτέ με νερό!!! Το άμυλο που περιέχει το νερό όπου έχουν βράσει είναι πολύ-πολύ χρήσιμο.Μία –νόστιμη και αυτή– παραλλαγή, ιδιαίτερα για όσους δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν αυγό (παρ’ ότι είναι απόλυτα ασφαλές, αφού το μαγείρεμα σε μπεν μαρί για όση ώρα ετοιμάζεται η κρέμα αποκλείει κάθε ενδεχόμενο σαλμονέλας)Μπορείτε να τα αφαιρέσετε από τη συνταγή και να φτιάξετε μία κρέμα με το mascarpone και 100 γρ τόνο, από κονσέρβα. Πολτοποιούμε τα δύο υλικά μαζί και παίρνουμε μία εξαιρετική, λεπτή στην υφή της και νοστιμότατη κρέμα που, αραιώνοντάς την και αυτή με λίγο από το νερό του βρασμού μπορούμε να την ανακατέψουμε με τις πέννες. Δείτε «Πέννες με απαλή κρέμα τόνου-mascarpone».

Αν ψάχνεις αυθεντική συνταγή για ιταλικά λαζάνια δοκίμασε αυτήν. Με όλα αυτά τα ιταλικά τυριά που δεν μπορείς να αντισταθεί. Είναι σοκαριστικη....😋 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με ακολουθήσεις και στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen