ムーチーは沖縄で旧暦１２月８日に子どもの無病息災や健康、長寿祈願に食べられます。

沖縄で旧暦12月8日に家族の健康を祈願して頂く月桃の葉で包んで蒸した餅らしい。普段用はクッキングシートでも可。

沖縄では旧暦の12月8日に健康と長寿とくに子供の健康と安全祈願に月桃の葉で包み蒸した餅を各家庭で食します。

平成28年8月3日【はったい粉餅＆すいか】

沖縄では月桃の葉を使い餅を蒸したムーチーという伝統的な食べ物があります。それを蒸しパンで応用してみました。

沖縄では1/17(旧12/8)が餅の日です。子供とカーサームーチー作りしませんか？

おばーの月桃餅が美味しくて紅芋のあんを包んでアレンジしてみました。月桃の葉があったらチャレンジしてみてください♪

フレッシュ月桃ティー♪沖縄では旧暦の12月8日にムーチーを食べるのでムーチーを作った際に余った月桃の葉を使いました。

沖縄で大人気の餅、ムーチー♡月桃の葉がなくても、蒸し器がなくても簡単にできちゃいます♪

沖縄では旧正月に作って家族の健康を祈りながらいただきます。葉は本土では手に入りにくいので、餅生地だけ蒸しても美味しい♪

農作物の収穫を感謝して十五夜に作り、お供えして食べる沖縄行事食のひとつ【フチャギ（吹上餅）】最近はお店によって塩や砂糖入りも見かけますが伝統的な味付けなしタイプでご紹介。沖縄県内では『もち粉』が売っていますが沖縄県外の場合『白玉粉』でも代用可能です♡★今回はリクエストが多かった食べ切り分量で♪・圧力鍋使用・白玉粉代用のポイントもあるのでご参考にしてみてくださいね！

独特の香りのサンニンの香りで頂くカーサームーチー(鬼餅)あっさりとしたとっても美味しい沖縄のお餅です。