作り方
- 1
バターは室温に戻し、ボウルにバター、ホットケーキミックス、豆乳、卵、甘味料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2
オーブンを180℃に予熱する。
- 3
パウンドケーキ型に1を流し込み、黒豆の1/2をまんべんなく入れて沈ませる。
- 4
オーブンで30分焼く。
- 5
途中、上部分が固まり始めたら（15分程）、黒豆の残りを乗せ、再び焼き続ける。
- 6
表面がきつね色に焼けてきたら、竹串で刺し、何もついてこなければ完成。
-
- 7
粗熱が取れたら型から出して切り分ける。
-
コツ・ポイント
黒豆は最初に全て混ぜてしまうと沈んでしまうので、半分は初めに、半分は焼いている途中にいったん取り出し乗せます。
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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