Arroz morado con alcachofas

Luz @Luz1957
Tenía caldo de cocer lombarda, con un intenso color morado y no me he podido resistir a usarlo para hacer este arroz, que ha quedado con un colorido muy bonito (al menos para mi)
#buenospropositos
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza en cuadraditos y el puerro en cuartos de luna.
Los rehogamos en el aceite caliente, junto con las alcachofas, durante unos 10 minutos. - 2
Añadimos el arroz, lo rehogamos un poquito, echamos el caldo y la sal y lo cocinamos unos 20 minutos, o hasta que el arro esté en su punto.
- 3
Lo retiramos del fuego, tapamos la cazuela y que repose 5 minutos.
¡¡Buen provecho!! 😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24398490
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Arroz con alcachofas
#delantaldorado El arroz es muy agradecido, lo acepta prácticamente todo y además es muy socorrido. Con un simple sofrito podríamos hacer un arroz estupendo, aunque con esta receta os muestro un par de consejos a seguir para que siempre tengamos un arroz bien rico y no lo arruinemos en ningún momento. Disfruta cocinando con Fernando -
-
-
Arroz con alcachofas
Me apetecía preparar un arrocito y tirando de fondo de nevera vi unas alcachofas en el congelador y lo preparé y la verdad es que salió muy bueno ISA -
-
Arroz con portobellos y alcachofas
Rico, rico.No he puesto sal porque tengo suficiente con la que llevan el caldo y el jamón, pero puede añadirse un poco.No indico tiempos, sino que pruebo el arroz para ver si ya está en su punto. Luz -
Arroz salvaje con alcachofas
Lo he improvisado hoy y ha saludo muy bueno. No os puedo dar muchos datos concretos porque me lo he ido inventando a cada paso. No sabia bien como hacerlo y al final he hervido el arroz y luego lo he añadido al guiso. Os animo a provarlo. Iris Rodríguez -
Arroz con costilla de cerdo y alcachofas
Aquí os presento una delicioso arroz preparado con costillas de cerdo y alcachofas, la combinación de sabores no ha podido ser mas acertada! tererecetas -
Arroz con sepia y alcachofas
Después de haber publicado 37 recetas con arroz, entre arroces secos, caldosos, paellas, risottos etc etc me doy cuenta que nunca he publicado un arroz con sepia y claro me he puesto manos a la obra y la verdad, salió de rechupete, le añadí como ingrediente alcachofas que me encantan y francamente, el contraste, de diez, recomendado totalmente, confío que si la hacéis me digáis que os ha parecido, gracias de antemano. josevillalta -
Arroz con coliflor y alcachofas
También le he puesto unos taquitos de bacon, que le han dado un toque sabrosón. Luz -
-
-
Arroz con alcachofas y albóndigas
Hoy os traigo una receta algo más casera pero con la cual no se falla. 🥳 Este arroz va a gustos pudiendo variar los ingredientes y, si lo deseamos vegetariano simplemente sustituímos el caldo de pollo por uno de verduras y omitimos la carne. De cualquier forma está delicioso sin dudarlo.🥰 El Rincón de Roxy -
Arroz caldoso con alcachofas
Arroz meloso con alcachofas, una #receta fácil de hacer, llena de vitaminas, rica y muy económica.👇👇 Si te gusta mi cocina Suscribete a mi Canal 👇👇https://goo.gl/7A8sfm👇 Aquí os dejo la vídeo-receta completa 👇http://bit.ly/2o0zQQm Mary Jo -
-
-
Arroz con almejas y alcachofas
Una forma distinta de comer arroz , con sabor a más y campo...que aproveche. https://www.youtube.com/watch?v=ZoeKEV9QlvE Pilar Muñoz Ruiz -
-
Arroz de pollo y alcachofas
Una receta de arroz pim pam que digo yo. Para los arroces me gusta hacer un sofrito a fuego lento con mucho tiempo y tal, pero hoy os pongo una receta para esos días con menos tiempo y queremos hacer algo rico. Además, ganamos tiempo también porque lo cocinamos todo en la misma paella y así menos que limpiar 😜 Toni Martín -
Arroz con alcachofas y sepia
Esta receta la hago con productos de temporada y de proximidad, los espárragos, y las alcachofas son de mi localidad, GAVA, la sepia es de Vilanova, y el arroz ya sabéis que suelo utilizar el de Pals (Gerona) y como estamos en tiempo de calçots lo acompañamos con salsa romesco Antonio-José -
Arroz con habas y alcachofas
🥬🧅🍅🧄Aprovechando que están de temporada. Este arroz con habas y alcachofas ha quedado de escándalo!!! La preparación se alarga, un poco más que otro tipo de arroces, porque limpiar las alcachofas y desgranar las habas lleva su tiempo. M.E.T.R. (MªElena) -
Arroz con alcachofas y pollo
Siempre he pensado que el arroz es el plato estrella en casi todas las casas. Por lo menos en la mía. Lo mismo da como acompañamiento de verdura, carne, pescado o simplemente hervido con un huevo y tomate. A los niños les encanta.Pero hoy vamos a hacer una paella, y aprovechando la temporada de las alcachofas va a ser el ingrediente principal. Porque las verduras y hortalizas cuando están en su época hay que aprovecharlas.Es muy fácil y muy sabrosa .ya veréis como os gusta. Bueno voy al lio. Paqui Jiménez y sus dulces creaciones -
-
-
-
-
Sabroso arroz con alcachofas
Espectacular el sabor que dieron a este sencillo plato las especias #SaborCookpad. Jesús Ruiz -
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24398490
Comentarios