Arroz caldoso con alcachofas
Mary Jo @cook_9504595
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
- 2
Después añadimos la cebolla, el pimiento y una pizca de sal.
- 3
Agregamos las alcachofas y movemos.
- 4
Ahora le vamos a poner unos champiñones y movemos bien.
- 5
Añadimos tomate triturado, 1 cucharada de pimentón, lo movemos bien y le pongo una cucharada pequeña de vino blanco.
- 6
Ahora añadimos 1/2 vaso de caldo o agua. En mi caso caldo de alcachofa que he realizado unos minutos antes.
- 7
Cuando han pasado 2 o 3 minutos, le ponemos 1/2 litro de caldo o agua, lo dejamos unos minutos para integrar las verduras.
- 8
Le pongo una rama de tomillo, para darle toque más diferente.
- 9
Ahora le añadimos el arroz, dos puños por persona. Además le he puesto una cucharada de cúrcuma y dos o tres hebras de azafrán, para darle más sabor.
- 10
Aquí tenemos el resultado. Vídeo-receta paso a paso. 👉 http://bit.ly/2o0zQQm
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary Jo le encantará ver cómo quedó.
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