Arroz de pollo y alcachofas
Toni Martín @lacuinadenjamex
Una receta de arroz pim pam que digo yo. Para los arroces me gusta hacer un sofrito a fuego lento con mucho tiempo y tal, pero hoy os pongo una receta para esos días con menos tiempo y queremos hacer algo rico. Además, ganamos tiempo también porque lo cocinamos todo en la misma paella y así menos que limpiar 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y cortamos las alcachofas a cuartos.
- 2
Las doramos en la propia paella.
- 3
Cuando coja color, añadimos las verduras bien picaditas.
- 4
Dejamos pochar a fuego medio y tapado. Vamos comprobando para que no se pegue añadiendo un poco más de aceite si fuera necesario.
- 5
Después añadimos el tomate y el azafrán y removemos.
- 6
Añadimos el arroz y anacaramos.
- 7
Mojamos con el fondo caliente. Salamos. Disponemos el arroz por toda la superficie de la paella y dejamos cocer. Primeros 4 minutos a fuego vivo y luego medido. Comprobamos el nivel de líquido según la cocción del grano. Añadimos más fondo caliente si fuera necesario.
- 8
Cuando esté cocido sacamos del fuego ponemos una ramita de tomillo fresco y tapamos con un paño de cocina limpio. Dejamos reposar 3 o 4 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16104421
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
Pastel de calabaza y pollo
Arroz con pollo y alcachofas
#mirecetario
Arroz con pollo y alcachofas
🐤🍅🌱🧄🧅🥘Esta se hizo en la barbacoa con carbón, así que lo primero fue preparar el fuego y mientras las ascuas adquieren el calor adecuado, vamos preparándolo todo. La cocinó mi esposo y la bordó, quedó riquísima.#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella
Arroz con pollo y alcachofas
A mi manera muy fácil.#mirecetario
Arroz con pollo y alcachofas
#alfombrarojacookpad
Arroz con pollo y alcachofas
#todocasero
Arroz con alcachofas y pollo
Siempre he pensado que el arroz es el plato estrella en casi todas las casas. Por lo menos en la mía. Lo mismo da como acompañamiento de verdura, carne, pescado o simplemente hervido con un huevo y tomate. A los niños les encanta.Pero hoy vamos a hacer una paella, y aprovechando la temporada de las alcachofas va a ser el ingrediente principal. Porque las verduras y hortalizas cuando están en su época hay que aprovecharlas.Es muy fácil y muy sabrosa .ya veréis como os gusta. Bueno voy al lio.
Arroz con pollo alcachofas
Adolfo Muñoz Fernandez 
Arroz con alcachofas y pollo
Arroz caldoso con pollo y alcachofas
Es una arroz muy fácil de preparar pero muy muy rico !!!, a quién no le gusta el pollo ???, otra cosa son las alcachofas, pero la combinación es deliciosa.He usado pechuga de pollo y la he cortado a tiras por lo que todo lo que hay dentro de la cazuela se come, vamos que es un arroz ciego, no hay cosa que me guste más que comer sin preocuparme de si hay o no huesos o espinas, que vago es uno !!!.Confío que os guste y repitáis la receta muchas veces.
Arroz con alcachofas
#delantaldorado El arroz es muy agradecido, lo acepta prácticamente todo y además es muy socorrido. Con un simple sofrito podríamos hacer un arroz estupendo, aunque con esta receta os muestro un par de consejos a seguir para que siempre tengamos un arroz bien rico y no lo arruinemos en ningún momento.
Arroz con pollo, guisantes y alcachofas
Arroz meloso de pollo y alcachofas
Arroz caldoso con pollo y alcachofa
Arroz de costillas y alcachofas
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #arrocitos
Arroz con pollo, higadito y alcachofas
Arroz con alcachofas
Arroz con alcachofas
Rocio Alcala 
Paella de pollo y alcachofas
Hacer una paella con leña supose la dificultad de controlar el fuego. Casi como esta paella para 10 en el gas de casa. Acabas siendo ingeniero de fogones 🔥🥘😅
Arroz con alcachofas
Me apetecía preparar un arrocito y tirando de fondo de nevera vi unas alcachofas en el congelador y lo preparé y la verdad es que salió muy bueno
Arroz con alcachofas
Arroz con alcachofas setas y pollo
Barato, saludable, fácil de preparar y soluciona una comida. Y además, está muy sabroso. #Recetasdefindemes
Arroz meloso con pollo y alcachofas
Arroz de pollo y judías con flores de alcachofas
Me encanta el arroz y esta combinación queda súper rica 😍😍Feliz día de la madre 🤗🤗🤗#arroz #alcachofas #pollo
Arroz con pollo, mini-albóndigas y alcachofas
Ayer hice este arroz. El día anterior había pedido un pollo campero deshuesado (usé la cáscara etc. para hacer caldo) troceado para hacer un pollo tikka masala. Me sobraron unos trozos así que los guardé en la nevera para usar el día siguiente. Tenía carne para hacer salchichas caseras, y decidí hacer unas mini albóndigas y agregarlas al arroz. Como es época de alcachofas, pues también añadí algunas. Y medio pimiento rojo que tenía en la nevera. Tenía pensado echar también garbanzos, pero me di cuenta que no hacía falta para nada, y así fue. Un arroz sabroso y sano, ideal para un fin de semana!!
Arroz meloso con pollo y alcachofas
Arroz con pollo, alcachofas y brócoli
Como es habitual los sábados comemos arroz, en este caso con pollo alcachofas de temporada y brócoli. No es necesario utilizar caldo concentrado puesto que el brócoli y las alcachofas dan mucho sabor al caldo de cocción.
Arroz con pavo y alcachofas
Aprovechando unos restos de alcachofas que tenía en el congelador, hice este arroz. Y salió súper rico! El pavo es una carne que gusta bastante en casa y la mezcla le fue fenomenal. Una idea para cualquier domingo de estos
Arroz con almejas y alcachofas
Una forma distinta de comer arroz , con sabor a más y campo...que aproveche. https://www.youtube.com/watch?v=ZoeKEV9QlvE
Arroz integral con pollo, judías verdes y alcachofas
Supongo que a nadie se le ocurriría hacer un arroz tipo "paella", para entendernos, con arroz integral. Pero como yo soy un don nadie, se me ocurrió (y he aquí el resultado). He de decir que si bien quedó diferente, diferente no es sinónimo de malo, al menos en éste caso. Tan sólo tener en cuenta que al tratarse de un arroz diferente (del habitual para éstos arroces) se necesitarán agua y tiempos de cocción también diferentes. Vale el esfuerzo intentarlo! ;)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16104421
Comentarios (4)