Arroz con sepia y alcachofas
Michu @michu_170862
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Poner aceite en el cazo, añadir la sepia troceada y cocinar unos minutos
- 3
Sacar la sepia, reservar y añadir las alcachofas cortadas a cuartos (previamente quitar la punta, el rabo y las hojas de fuera) saltear las alcachofas unos 2 minutos a fuego medio
- 4
Añdir el tomate, cocinar un minuto, incorporar la sepia de nuevo, añadir sal y mezclar
- 5
Echar el arroz, el pimentón y el azafrán. Mezclar 1 minuto
- 6
Echar el caldo, remover bien y dejar cocinar a fuego medio unos 20 minutos (si hiciera falta, añadir más caldo)
- 7
Rectificar de sal, servir y listo
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