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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gr.Alcachofas, (yo las compro congeladas)
  2. 70 gr.Pimiento verde
  3. 100 gr.Jamón en tacos
  4. 100 gr.Arroz
  5. 70 gr.Cebolla
  6. 1 Dienteajo
  7. 25 gr.Aceite de oliva
  8. Hebras de azafrán
  9. 1 Pizcacolorante alimentario
  10. 1/2 Pastillacaldo de verduras
  11. 800 gr.Agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos el aceite, el pimiento, la cebolla, la zanahoria y el ajo cortados en cuadraditos y las alcachofas cortadas en 4 partes. Sofreímos durante, 4 minutos.

  2. 2

    Incorporamos el jamón y el arroz y sofreímos, 3 minutos, fuego medio/alto.

  3. 3

    Añadimos la medía pastilla de caldo, las hebras de azafrán, la pizca de colorante y el agua. Mezclamos y a fuego medio/alto dejamos cocer durante 15 minutos (sin removerlo durante este tiempo), hasta que veamos que el caldo se a consumido casi en su totalidad apagamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

  4. 4

    🤗Buen provecho 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

pedromariapapper
pedromariapapper @cook_12179994

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