Strogonoff de Champiñones - Vegan
Michelle Salgado @agrvfa_chefcita
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes de la crema ácida en mini pimer o licuadora. Dejar reposar.
- 2
Sofreír la cebolla con el ajo, paprika y pimienta. Cuando la cebolla esté translúcida, agregar los champiñones y cocinar por 6 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados.
- 3
Agregar el vino blanco; dejar que reduzca a la mitad.
- 4
Agregar la salsa de soya y el caldo de verduras, cocinar por 5 minutos. Agregar la crema ácida y mezclar bien. Sumar el perejil y listo para servir con arroz o puré.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michelle Salgado le encantará ver cómo quedó.
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