Arroz con pescado de bolsa

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como hacía días, o semanas, que no comíamos arroz, hoy ha tocado preparar un arroz con una bolsa de pescado variado preparado para cocinar arroz o pasta, aunque suelen ser un poco escasos de sabor y generalmente lo suelo enriquecer con unos mejillones, unas gambitas, lo que se me ocurra, en esta ocasión, solo use la bolsita del preparado y un sofrito muy simple.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 2 puñaditosarroz
  2. 300 gpescado variado congelado
  3. 100 gguisantes de lata
  4. 1cebolla
  5. 3ajos
  6. Colorante alimentario
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocamos una sartén al fuego con un generoso chorro de aceite.

  2. 2

    Mientras se calienta el aceite, pelamos y troceamos la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Confitamos la cebolla y el ajo, sazonando para ayudar a sudar a la cebolla.

  4. 4

    Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el arroz y le damos unas vueltas.

  5. 5

    Añadimos el pescado (no es necesario descongelarlo) y le damos también unas vueltas.

  6. 6

    Agregamos el agua (doble cantidad de agua que de arroz), añadimos los guisantes (escurridos), el colorante alimentario y dejamos cocinarse unos 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.

  7. 7

    Rectificamos el punto de sal y consumimos calentito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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