Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, con un fondo de aceite, ponemos la cebolla y el ajo picado, pochamos un poco y añadimos el puerro, la zanahoria y el pimiento rojo, todo cortado muy menudo.
- 2
Seguimos rehogando y añadimos el tomate, salpimentamos y dejamos ablandar 7 u 8 minutos todas las verduras.
- 3
Añadimos el vino blanco, subimos la temperatura del fuego y dejamos evaporar.
- 4
Incorporamos el arroz, damos unas vueltas y añadimos el caldo caliente y el azafrán, removemos para que el arroz suelte el almidón, el tiempo de cocción del arroz será de 18 a 20 minutos y la cantidad de caldo será tres veces y media la de arroz. Casi al final de la cocción, añadimos el pescado y el perejil picado.
- 5
Dejamos reposar 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Estevez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12821400
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Arroz meloso con pescado
Arroz meloso de pescado
Arroz meloso de pescado
Arroz meloso con pescado y marisoco
Esta receta siempre me saca de un apuro y esta de vicio.
Arroz meloso marinero con marisco y pescado
Arrocito meloso económico y muy fácil y rico de sabor del Mediterráneo.
Arroz meloso con leche de coco y pescado
Esta buenisimoooooo
Arroz meloso de gambitas, calamares y pescadito
Importante para que salga meloso:3 medidas de caldo por 1 de arrozyo he calculado 500 gr de arroz por 1.5L de caldo
Arroz meloso con langostinos
Este arroz es muy sabroso y rápido de preparar.
Arroz meloso con bacalao
Arroz meloso con calamares
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IQg_5LAs1K4
Arroz meloso con marisco
El arroz es uno de los alimentos más utilizado en todo el mundo, pero no por eso se convierte en un plato aburrido sino todo lo contrario, resulta ser uno de los más creativos por la gran variedad de sugerencias que nos ofrece, todo depende de nuestra creatividad.Por eso hoy os paso esta receta de un arroz meloso con marisco.
Arroz meloso con merluza y langostinos
Con unos poquitos ingredientes tenemos un plato muy rico y ligerito de hacer.
Arroz meloso con pulpo y gambón
Arroz meloso con merluza de pincho
En este plato lo que cobra más importancia es el arroz por encima del pescado. El tema es conseguir un arroz en su punto que no sea muy caldoso pero sí meloso, y eso se lo da el toque de mantequilla.
Arroz meloso con bacalao
#glutenfree
Arroz meloso con pulpo
Arroz meloso con carne
Arroz meloso con marisco
Quería probar y darle un toque diferente a una receta clásica. He añadido la mezcla de especial de Cookpad y el resultado es increíble.
Arroz meloso con rodaballo
Compramos un rodaballo enorme y por lo tanto la cabeza era enorme, imaginaros cuanto que la aproveche para hacer un fumet y cuando iba a hacer el arroz me dio para aprovechar suficiente carne como para echarla en la tartera. Quedó muy rico, espero que os guste 😊
Arroz meloso con marisco
Yo uso la olla rápida. Sale muy rico. En olla normal dejar unos 15 minutos hasta que se haga el arroz. El sofrito me gusta hacerlo fresco y tiene más sabor. Se puede usar también marisco fresco. #recetasborrachas
rhasty 
Arroz meloso con marisco
Arroz meloso con almejas
https://youtu.be/e1eKfCFTBA4
Arroz meloso de pescado en Mambo
Adaptación de arroz meloso para Mambo.
Arroz meloso con pulpo
Arroz meloso con gambas
🔸Receta tomada de Cookpad de María José MR, adaptada a mi gusto. @mariajosemr#aceitedeolivavirgen, #ajo, #Arroz, #arrozbomba, #Arrozmelosocongambas, #azafrán, #blog #elrinconcito, #caldodepescado, #comidacasera, #gambaspeladas, #laurel, #pastilladecaldodepescado, #pimientorojoyverde, #puerro, #recetas, #recetascaseras, #tomaterallado, #vinoblanco
Arroz meloso con gambas
Receta fácil y riquísima de marisco
Arroz meloso con gambas y calamares
Si queréis ver más lo podéis hacer en mi IG @cocinitastu
Arroz meloso marinero
Limpieza de congelador...resultado: a un arroz meloso muy rico.
Arroz meloso
Arroz meloso del mar
Mi mujer me dijo..., me apetece mañana un arroz, pues miré varias recetas y fusionando e imaginando con los ingredientes que encontré en el congelador, lo hice así...
Carlos Recio Arenas Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12821400
Comentarios (9)