Frittata de verduras y bacon
Paso a paso
- 1
Salteamos el bacon con un poco de aceite, para que suelte su grasilla, lo reservamos.
- 2
Picamos el puerro en brunoise y lo pochamos donde hemos frito el bacon
- 3
Antes de que esté el puerro añadimos el calabacín partido a rodajas pequeñas. Salamos al gusto
- 4
Y antes de que esté el calabacín, añadimos los champiñones crudos o ya hechos previamente, mejor así no perdemos tiempo, cuando esté todo, añadimos el bacon y apagar fuego
- 5
Pasar el sofrito a un bol, y lo mezclamos con todos los ingredientes, los huevos, la nata y el queso, especiamos también
- 6
Calentamos una sartén con aceite, y cuajamos la frittata, por un lado, precalentamos el horno a 180ºc, una vez cuajada por una parte, llevamos al horno a 180ºc durante 15-20 minutos
- 7
Y a degustar, a mí me recordó a un pudin de verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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