Frittata vegetal deliciosa, con ensalada

Guille Rodriguez
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Palma y alrededores, España

Vamos a ver cómo preparar una FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA ; no hay nada más sencillo y resultón. Se prepara en lo que dura un suspiro y también se come igual de rápido.

PREPARA LA RECETA DE DELICIOSA FRITTATA ITALIANA DE VERDURAS Y QUESOS CON LO QUE TENGAS EN CASA.

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Ingredientes

  1. 5Huevos medianos
  2. 1Manojo Espinacas Frescas o congeladas (150 gr.)
  3. 100 gr.Guisantes Frescos o Congelados
  4. 100 grQueso Ricotta
  5. c/s Queso Parmesano
  6. 1 Limón
  7. 1Guindilla Roja o Chile
  8. c/s Lechuga, Tomate, Cebolla…. (Ensalada a tu gusto)
  9. c/s Sal y Pimienta
  10. PARA LA VINAGRETA:
  11. c/s Mostaza en Grano o en Pasta
  12. c/s Vinagre de Manzana
  13. c/s AOVE

Paso a paso

  1. 1

    En una Sartén con mango de Hierro antiadherente, echar un chorrito de AOVE y sofreírla unos aritos de Chile

  2. 2

    Adicionar los guisantes y cocinar 10 minutos a fuego bajo

  3. 3

    Sazonar y Batir los huevos ligeramente y añadir a la Sartén con la verdura; remover hasta que se cuaje un poco y apagar el fuego

  4. 4

    Sazonar y aliñar las Espinacas con sal, Zumo de Limón y AOVE: colocar por encima de la sartén del huevo y Verduras.

  5. 5

    Añade los Quesos que quieras al gusto (yo pongo Ricotta y Parmesano rallado)

  6. 6

    Meter en horno precalentado a 180 ºC durante 4 minutos aprox. Vigilar

  7. 7

    Preparar la Ensalada y aliñar emulsionando la Vinagreta

  8. 8

    Colocar la Ensalada por encima de la Frittata y servir antes de que se enfríe

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Guille Rodriguez
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Palma y alrededores, España
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