Crema de cacao proteica (vegana)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Solo con leer en una receta las palabras "cacao" o "chocolate" ya sabemos que nos va a gustar mucho, pero si además es algo saludable, sin azúcar añadido, sin lactosa, 100% vegana y rica en proteína vegetal, el éxito es garantizado y apto para todos los públicos.
Esta crema de cacao se prepara en un momento y es fantástica para servir en tostadas, rellenos, yogures,... con proteína aislada de soja MYPROTEIN, bebida de avellana en polvo de ECOMIL, y lo mejor es que tu eliges la textura añadiendo más o menos líquido y lo mismo con el dulzor.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la mitad del agua, diluir en ella el eritritol y la vainilla. Si te gusta más dulce, puedes añadir más cantidad de edulcorante.
- 2
Mezclar los ingredientes secos: el aislado de proteína de soja, el cacao y la bebida de avellana en polvo.
- 3
Verter la mezcla de agua, vainilla y eritritol en la mezcla seca, agregar el resto del agua poco a poco removiendo bien hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Conservar hasta una semana en un tarro con tapa en el frigorífico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jónatan (La Cocina de Jota) le encantará ver cómo quedó.
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