Risotto allo zafferano con crema di brie

Risotto allo zafferano e porcini con crema di parmigiano

Il farro è un cereale ricco di vitamine del gruppo B, fibre e povero di grassi per cui è molto utile inserirlo nella nostra alimentazione. Mi piace molto preparare ricette con il farro precotto biologico perché in dieci minuti mi trovo il piatto pronto. La ricetta del Farro allo zafferano con asparagi e brie è quella che preparo di più. Fatela con me e ditemi se piace anche a voi !

#choosetocook #ioscelgodicucinare #WorldFoodDay #calendariottobreQuesta è una di quelle ricette che mi scaldano il cuore e sanno di famiglia. Il mio papà ha sempre fatto tanti sacrifici e spesso doveva fare dei lunghi viaggi che lo portavano a stare lontano da casa anche per 3-4 settimane (e all’epoca non c’erano i cellulari). Quando finalmente tornava, era una grande festa! La domenica si metteva lui ai fornelli e preparava il risotto allo zafferano! Non avanzavamo nemmeno un chicco! I piatti tornavano lucidi! Ancora adesso lo prepara e mia figlia ha decretato che il suo risotto è il migliore di tutti. Questa è la mia versione.

Chi ha detto che il miele non può essere utilizzato per un piatto salato?Questo #risotto semplice ma profumatissimo, può essere reso ancora più gustoso se mantecato con del caprino fresco.#calendariogennaio#LiuCookpad

Ho fatto questo risotto ispirata da una pizza. 😅 Mi capita spesso, ma ammetto che è venuto buonissimo. Saporito e gustoso.

#scuolalombarda #ilmiolibro #lemiericette

Di ritorno da un viaggio in Iran 🇮🇷 , la zia mi ha portato il cosiddetto "oro rosso": lo zafferano! Io ho pensato di andare sul sicuro e l'ho accompagnato ad un delicatissimo risotto. Di seguito la mia ricetta! #zafferano #risotto #acquerello

Ho sempre pensato di fare un risotto allo zafferano con pesce crudo. Ho pensato al salmone che avrei abbinato volentieri ai ricci di mare (abbinamento penso superbo), ma non è semplice reperire i ricci, se non quelli in scatola che io aborro.. Pazienza. ho potuto comunque procurarmi del salmone freschissimo che ho subito tramutato in tartare (Fare abbattimento.. spiegato in altre mie ricette con pesce crudo)

Una ricetta semplice ma allo stesso tempo perfetta per stupire gli ospiti, è stata la prima volta che ho utilizzato questo formaggio, ma me ne sono innamorata subito e lo utilizzerò di sicuro in altre ricette. Questo risotto e buonissimo anche con lo speck o anche con le pere .#RICETTEPERLEFESTE

Adoro i risotti di tutti i tipi in tutti i gusti. Ma il risotto allo zafferano è quello che preferisco. Fatto con lo zafferano di qualità.

A Natale mi è stato regalato un cesto gastronomico 🤩 e tra i vari prodotti vi era anche un vasetto di pistilli di zafferano .E quale ricetta migliore di un buon risotto per poterli utilizzare.....#ricettesane#risotti.

#nataletradizionale

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON NOCCIOLE, un primo piatto adatto all'autunno, semplice e gustoso! Le nocciole tostate gli danno un tocco in più! Da provare! #risotto #noccioletostate #risottoallozafferano

Il risotto allo zafferano è davvero speciale. A renderlo unico è lo zafferano una spezia dal sapore coinvolgente ,profumato. Utilizzato anche per il suo potere colorante che rende il riso del colore dell'oro .Un primo d'eccezione per la sua semplicità e gusto. Mantecato con un po' di grana o del formaggio che si vuole fa di esso un piatto unico.Grazie all'idea @giorgiaruggeri ,ecco la mia versione!#lavideoscuoladicookpad #cooksnapcc #menusettimale #ladispenzadiottobre #passionidifarro#cookpadcommunity #mammeericette #iocucinoconcookpad

Se avanza il brodo, è automatico che l’indomani preparo un risotto.Questa volta ho fatto quello allo zafferano, che non ha niente a che vedere con il classico risotto alla milanese, è molto più semplice, ma altrettanto buono.A casa mia lo zafferano non manca mai, lo utilizzo per preparare tantissimi piatti, sia salati, sia dolci, dona un sapore davvero particolare. Le pietanze si arricchiscono di colore e di un profumo meraviglioso.

Siamo entrati nel pieno dell'autunno: il frutto tipico dei colli euganei, e direttamente da quello del mio giardino, vi propongo questa particolare e gustosa ricetta

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Mio figlio mi ha chiesto il risotto zafferano e salsiccia, ma io ho dimenticato di comprare la salsiccia...e così l'ho sostituita con il guanciale. Ottimo risultato!

Solo il risotto mi sembrava spento, allora ho pensato di renderlo più vivace aggiungendo un po' di pancetta croccante, tutta un altra storia.....

Tenete sempre una bustina di zafferano in casa, puo' salvare la cena e trasformarla in un' esperienza gustosissima! #DilloConUnTitolo

È un piatto ricco di gusto e sfizioso. Perfetto per una cena con gli amici

#calendariofebbraio

Un piatto semplice e veloce.

Un risotto semplice e dal gusto delicato.

Il Risotto allo zafferano con gli ossibuchi è uno dei piatti che adoro, ha un sapore rustico ma che la gremolada sa rendere perfettamente equilibrato.È sicuramente un comfort food ideale la domenica in quelle giornate freddine e si ha voglia di una ricetta gustosa e completa, la ricetta di per sé è solo un po lunga ma non c'è nulla di complicato.Il Risotto con l'ossobuco già era una delle mie ricette preferite, quando l'ho mangiato Milano mi sono persa completamente nel suo sapore e profumo inconfondibile.Questa è la mia versione ispirata alla ricetta tradizionale.#ossobuco#risottoallozafferano#pranzodelladomenica#ricettedellatradizione