Tabulé de couscous

Yanisley
Yanisley @cook_111847896

Hoy me apetecía algo ligero y aproveché que tenía en la nevera algunos vegetales que podía usar. El Zumaque puedes encontrarlo en alguna tienda de condimentos y especias. Le da un sabor increíble!

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Ingredientes

20 minutos
2 comensales
  1. 1 tazacouscous
  2. 1 tazacaldo de pollo (puede ser agua) hirviendo
  3. 2-3Tomates bien rojos
  4. 4Rabanitos
  5. 1/2cebolla morada
  6. 1 manojocilantro
  7. 1 manojoperejil
  8. 1limón
  9. 1 cucharaditaZumaque (opcional)
  10. Aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pon a hidratar el couscous con el caldo de pollo, pon una tapa y déjalo reposar 10 minutos.

  2. 2

    Corta los tomates a la mitad y quita las semillas.Córtalo en dados pequeños.

  3. 3

    Pica la cebolla, los rabanitos, el perejil y el cilantro. Una vez que se haya refrescado el couscous agrega todo y mezcla.

  4. 4

    Finalmente adereza con el zumo de limón, Aove y el zumaque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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