Σήμερα λιγουρεύτηκα ξινόχοντρο, φίλοι μου! Και μιας που πλέον...κατέχω το σπορ της κολοκύθας, είπα να συνδυάσω αυτά τα υλικά και ενθουσιάστηκα! Το αποτέλεσμα είναι μια ωραία κρεμώδης σούπα. Σίγουρα μπορείτε να τη συνοδεύσετε με ξεροψημένες τορτίγιας, κράκερς, παξιμάδι κλπ. ΤΙΓΚΑ στις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες, αυτή η σούπα θα σας χορτάσει και θα σας δυναμώσει! #Κυριακή #σούπα #κολοκύθα #ξινόχοντρος

Τα κολοκυθάκια ΠΟΤΕ ΑΛΛΟΤΕ δεν ήσαν τόσο νόστιμα!Καλά, μπορεί να είμαι λίγο υπερβολικός, αλλά σαν άνθρωπος που το βραστό κολοκυθάκι το απεχθάνομαι, το κατσαρόλας το σπρώχνω στην άκρη του πιάτου μου και το τηγανιτό θα το φάω μόνο όταν τελειώσουν οι τηγανιτές μελιτζάνες, αυτά τα τραγανά, “al dente” κολοκυθάκια, τα νοστιμισμένα από τη γέμιση των τυριών και το μπέικον, που έχουν δεχθεί και το μαγικό άγγιγμα της καυτερής πιπεριάς, ε, εμένα μου φαίνονται σαν την πεμπτουσία της νοστιμιάς!Δυσκολία πιάτου: Χωρίς απαιτήσεις, λίγο μπελαλίδικο στο γέμισμά τους. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος ετοιμασίας: 25 λεπτά (σχεδόν όλα στο γέμισμα). Χρόνος ψησίματος: 18 λεπτά.

Θες καυτερά; το έχουμε! Θες με ούζο; Και αυτό το έχουμε! ΘΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ; Ήρθες στο σωστό σημείο! Σήμερα σας έχω μια πιο απλή βερσιόν, από αυτή που πέτυχα στο διαδίκτυο, με καυτερά νιόκι ζυμαρικών, ποτισμένα στο ούζο.#ποδιάcookpad2025

Σήμερα, πρώτη φορά μετά το φαγοπότι του Πάσχα (και των... μεθεορτίων αυτού) παρατήρησα στον καθρέφτη ότι φαινόμουν 7 μηνών έγκυος... Στη ζυγαριά φοβάμαι να ανέβω ακόμα! 😱 Αλλά δεν απογοητεύομαι, γιατί έχω την κατσαρόλα μου!Το σημερινό πιάτο δεν είναι μόνο πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Έχει και αρκετή καψαϊκίνη, η οποία είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Ό,τι πρέπει για... να μπουν τα πράγματα στη θέση τους! #ελαφρύ #ΔιεθνήςΠοδιά24

Πολύ ωραία και απλή μακαρονάδα, ιδανική για φοιτητές. #ζυμαρικά #vegetarian #καθημερινό #φοιτητικό #εύκολο

Γρήγορο και νόστιμο.

Να και μια σούπα με ένταση γεύσεων και με προϋποθέσεις τόσο να ομορφύνει την καθημερινότητά σας όσο και να αποτελέσει την ιδανική επιλογή πρώτου πιάτου σε ένα καλό δείπνο.Πως σας φαίνεται να μετατρέψουμε ένα υλικό που συνειρμικά είναι συνδυασμένο με δίαιτες και στερήσεις σε ένα γκουρμέ πιάτο; Ταυτόχρονα όμως και να αποτοτινωθούμε και από τα βαριά γιορτινά πιάτα των ημερών που πέρασαν (ευτυχώς, γιατί μου χωράει πια μόνον ένα (1) παντελόνι μου!!!). Μη σας ανησυχεί το τυρί (είναι πολύ μικρή η ποσότητά του) ούτε και η κρέμα γάλακτος (που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάπα φυτική) που περιέχει.Ο δε “μαμαδίστικος” χαρακτήρας που αποκτά χάρη στην υπέροχα κρεμώδη υφή της, θα κάνει και τα παιδιά σας να απολαύσουν με μεγάλη ευχαρίστηση ένα από τα σπουδαιότερα “super foods”που πρέπει να εντάξουν στη διατροφή τους, το μπρόκολο.Τις ευχαριστίες μου στον chef Δημήτρη Παπαζυμούρη, από το site του οποίου (cucina caruso) τσίμπησα τη συνταγή που έχετε μπροστά σας.

#2020Κοιτάμε τι έχει το ψυγείο και δημιουργούμε με αγάπη υπέροχες γεύσεις! 😊

Όπου σαλάτα, δίπλα θα βάλω την λέξη φαντασία, δημιουργία και με λίγα λόγια, ό,τι μας αρέσει το προσθέτουμε... Την συγκεκριμένη όμως, για να 'μαι και δίκαιη , μου την είπε μια φίλη. Οπότε, μπορώ να την πω και η σαλάτα της Όλγας.

El classico. Η γνωστή μακαρονάδα που έθρεψε γενιές και γενιές. Η μακαρονάδα με κιμά είναι ένα πιάτο λιτό και αρχοντικό, που όλοι μας έχουμε συνδυάσει με όμορφες αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας ή ακόμα και των διακοπών.Σας προτείνω μια μακαρονάδα με μακαρόνια ολικής, που σερβίρονται με σάλτσα μπολονιέζ σε μια ελαφριά εκδοχή με 30% λιγότερες θερμίδες.Είτε φτιάχνεις μπιφτέκια, είτε γιουβαρλάκια, είτε την αγαπημένη σου μακαρονάδα με κιμά, μπορείς να μειώσεις κατά πολύ τις θερμίδες του πιάτου σου, αντικαθιστώντας τον μοσχαρίσιο ή τον χοιρινό κιμά, με γαλοπούλας ή κοτόπουλου.Είναι σημαντικό να σεβόμαστε τις παραδοσιακές γεύσεις, γιατί είναι πολιτισμός. Είναι όμως εξίσου σημαντικό να τις προσαρμόζουμε με τα δεδομένα της εποχής μας και με τις σύγχρονες ανάγκες...Το κλασικό μαμαδίστικα πιάτο μακαρόνια με κιμά μπορεί να έχει λιγότερα λιπαρά και θερμίδες αν δεν προσθέσουμε βούτυρο, χρησιμοποιήσουμε άπαχο κιμά, λίγο ελαιόλαδο και μακαρόνια ολικής σε μικρή μερίδα.#ζυμαρικά #ιταλικό #διαίτης #ελαφρύ #λαιτ #γεύμα #light #μακαρόνια #κιμάς #γαλοπούλα #μπολονεζ #πικάντικη #μακαρονάδα #2020 #cookαθλον

Εγώ και τα νιόκι τελικά θα τα πάμε πολύ καλά! Δένουν τέλεια και με την κολοκύθα! Η crème fraîche βοηθάει να ισορροπήσουμε τη γλυκιά γεύση του πολύτιμου αυτού λαχανικού. Είναι, όμως, αρκετά λιπαρή, οπότε χρειάζεται προσοχή με τα υπόλοιπα υλικά. Στα μανιτάρια δε θέλω εκπτώσεις, έχουμε εδώ ένα άριστο εποχικό υλικό να δουλέψουμε, δεν υπάρχει χώρος για κονσέρβες και κατεψυγμένα! #νιόκι #ζυμαρικά #κολοκύθα #φθινόπωρο #καυτερό

Μη κοιτάτε που στη φωτογραφία έχω Shirataki noodles, ιδανικά συνοδεύουμε με μακαρόνια και κατά προτίμηση με #φετουτσίνι.Tags:#Θαλασσινά#Σταγρήγορα#Εύκολο#Εύκολα