Tortitas de atún con amaranto

Pao Mancera
Pao Mancera @cook_7459734

Tortitas de atún con amaranto

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Ingredientes

  1. 3 latasatún en agua
  2. 6papás, peladas y cocidas
  3. 1 1/2 tazaamaranto
  4. 1/2cebolla
  5. 1huevo
  6. Perejil (hojitas)
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Corta la mitad de cebolla en trocitos pequeños y aparta.

  2. 2

    Aplasta las papas para que queden en forma de puré y aparta.

  3. 3

    Quítale toda el agua a el atún y que quede lo más seco posible.

  4. 4

    Bate el huevo para que esponje y añade a las papas. Revuelve todos los ingredientes, cebolla, atún, amaranto, perejil (yo le agrego cerca de 2 cucharadas grandes).

  5. 5

    Forma las tortitas, y fríe en sartén.

  6. 6

    Se puede acompañar con arroz, y una ensalada fresca.

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Pao Mancera
Pao Mancera @cook_7459734

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
muy buena combinación tengo que probarlo... ojalá nos compartas las recetas de la foto de tu perfil.... se me antojó muchisimo ese plato

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