Torrija con helado de vainilla
Julian Paez @Julian_Cookk
Paso a paso
- 1
En un cazo a fuego medio/alto.
- 2
Echar la leche, 1 cucharadita de canela en polvo, la rama de canela, la ralladura de naranja y limón y las 4 cucharadas de azúcar, dejar hasta que hierva y disminuir el fuego para que cueza por 5 minutos.
- 3
Rebanar el pan en rebanadas de 2 cms de espesor.
- 4
Colocar las rebanadas en horizontal dentro de un molde de cristal dejando suficiente espacio entre ellas.
- 5
Vaciar la mezcla de la leche previamente colada para evitar las ramas de canela y la ralladura de naranja y limón.
- 6
Dar la vuelta al pan para que absorba por ambos lados, dejarlas reposar al menos 2 horas en una fuente aparte.
- 7
En una sartén poner suficiente aceite de oliva y calentar bien.
- 8
Batir los huevos en un bol, pasar las rebanadas de pan por el huevo y freír en el sartén.
- 9
Dejar en enfriar.
- 10
Para terminar mezcla de canela y azúcar, y rebozar cada rebanada de pan en esta mezcla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julian Paez le encantará ver cómo quedó.
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Soy un apasionado de la cocina , mi lenguaje del amor es cocinar para las personas , estoy en proceso de converitir un hobbie en profesion, he sido finalista del concurso IV certamen de cocina master d y participante del taller maestro paellero con David Montero
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