Torrija con helado, nata y natillas
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
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Partimos la barra de pan, cortes anchos
- 2
En una cazuela al fuego, ponemos la leche, azúcar, la canela en rama o en polvo y la ralladura de la piel de limon.
Dejamos hasta que hierva y retiramos.
- 3
Colamos la leche a un recipiente
- 4
Cuando la leche este templada untamos las rebanadas de pan vuelta y vuelta ,las tapamos con film y las reservamos en la nevera 24 horas
- 5
Quedan así muy esponjosas
- 6
Las pasamos por huevo batido vuelta y vuelta.
- 7
En una sarten con abundante aceite vamos friendo de dos en dos tienen que quedar doraditas
- 8
Ponerlas en papel absorbente para quitar la grasa sobrante
- 9
Solo queda el montaje. En un plato de servir ,colocamos 2 cucharadas de natillas ya hechas partimos la torrija en dos y las ponemos encima, en un lateral un poco de nata en espray y la bola de helado de vainilla todo esto con un chorreton de caramelo. Espolvorea el plato con un poco de canela en polvo .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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