Soto kare khas solo

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
Solo

Ini salah satu menu favorite anak-anak, ayah ibunya sukanya soto bening kalau anak-anak prefer soto kare nya.
Yuk ah masak soto kare 😍

#GAS2025
#SemangkukSoto
#TimloSolo_Nyoto
#WongSolo_Nyoto
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 grayam
  2. 1,5 literair
  3. 1 sachetsantan instan
  4. 1 buahtomat kecil
  5. 1 helaidaun bawang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 ruaslaos geprak
  9. 1 buahserai geprak
  10. Secukupnyagaram
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. Bumbu Halus:
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 ruaskunyit
  19. 4bawang putih
  20. 6bawang merah
  21. Sejumputjintan
  22. 1 bijikapulaga
  23. 2 bijicengkeh
  24. Sedikitkayu manis
  25. Pelengkap:
  26. 2 buahwortel
  27. 100 grkecambah/tauge
  28. 1/4 buahkol rajang kasar
  29. 1 bungkus kecilso'un
  30. secukupnyaKeripik kentang polos
  31. Secukupnyabawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai. Masak hingga layu.

  3. 3

    Masukkan air rebusan ayam beserta ayamnya. Masukkan ½ sachet santan instan.
    Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan irisan daun bawang dan tomat.
    Masak hingga tanak.
    Masukkan sisa santan aduk-aduk sebentar, matikan api.

  4. 4

    Rebus wortel, tauge, dan kol sebentar saja.
    Rendam so'un di air matang hingga empuk.

  5. 5

    Tata di mangkok, siram dengan kuah kare. Taburi keripik kentang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Suin Ummu Abiyyu
Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu
pada
Solo
instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya