Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 3-4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam (dada & paha); 2,5 liter Air; 4 cm Lengkuas (digeprek); 3 batang Serai (digeprek); 5 lembar Daun salam; 6 lembar Daun Jeruk; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 sdm Kaldu bubuk; 12 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 3 ruas Kunyit (bakar sebentar); 5 butir Kemiri (sangrai sebentar); 1 sdt Merica butir; 1 sdm Ketumbar butir; 1/2 buah Pala; Bihun, Kol/Kubis, Tauge, Tomat, Telur rebus, Jeruk nipis, Daun bawang, Bawang goreng, dan Sambal

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

Hai sahabat❤️
Buat pecinta soto, yukk.. makan soto.😊🤗
Kali ini aku buat soto ayam bumbu kuning. Ini resep soto ala aku.
Gampang koq..buatnya😃
Rasanya enak banget, apalagi tambah bahan pelengkap yang komplit, jangan lupa sambalnya. Duh..mantep deh😉
Untuk ayamnya aku goreng sebentar, boleh juga langsung disuwir yah.. sesuai selera aja.

#SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Soto Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

#SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3-4 Orang

1/2 ekorAyam (dada & paha)
2,5 literAir
4 cmLengkuas (digeprek)
3 batangSerai (digeprek)
5 lembarDaun salam
6 lembarDaun Jeruk
1/2 sdmGaram
1/2 sdmGula pasir
1/2 sdmKaldu bubuk
Bumbu dihaluskan:
12 siungBawang merah
8 siungBawang putih
1 ruasJahe
3 ruasKunyit (bakar sebentar)
5 butirKemiri (sangrai sebentar)
1 sdtMerica butir
1 sdmKetumbar butir
1/2 buahPala
Bahan Pelengkap:
Bihun, Kol/Kubis, Tauge, Tomat, Telur rebus, Jeruk nipis, Daun bawang, Bawang goreng, dan Sambal

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Didihkan air dalam panci. Sisihkan. Sambil menunggu air mendidih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
2

Setelah air dalam panci mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata. Lalu masukkan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk.
3

Setelah ayam empuk, angkat dan sisihkan. Jika kuah banyak menyusut, tambahkan 1/2 liter lagi air dan masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api kompor. Sisihkan
4

Goreng ayam sebentar. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.
5

Penyajian: siapkan mangkuk, tata bahan pelengkap seperti bihun, kol, tauge dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto. Tambahkan potongan tomat, telur rebus, jeruk nipis dan sambal. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Siap sajikan
6

Soto ayam siap dinikmati.😋

Meliya Rizky dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Donna Lubis @GGs_mom5745

pada 22 Februari 2025 14.19

Pangkal pinang. Babel

Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Sudah lama gak makan soto... Dulu sih suka beli di depot soto ayam Suroboyo... Tapi berhubung tempatnya jauh... Dan pula bawa baby gini gak memungkinkan buat jajan di sana... Akhirnya bikin sendiri... Sayangnya agak2 kurang komplit ini soto saya... Pernak perniknya ternyata banyak juga yah si soto ini.

Anna Takita
Soto Ayam Soto Ayam

SOTO....salah satu makanan yang paling enak di makan dalam keadaan hangat, rasanya yang gurih dan beraroma rempah....#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#Gas2

Mommy Nada Afifah
Soto Ayam Soto Ayam

Cuaca nya mengajak aku untuk bikin soto ayam, dan sdh didukung bahan2 nya lengkap ada dikulkas jadi langsung cusss bikinnn😁 yukk dicobaa sistaaa, enak bgt lohh dan dapet nya banyak bisa buat 5 mangkuk

Safina
Soto Ayam Soto Ayam

BismillahBatam, 17 Februari 2025Ma syaa Allahgak pernah pernahnya buat sototernyata lumayan mudah buatnyadan anak anak nagih pengen dibuatin lgiini kunyitnya 1 batangjdi lumayan berwarna jadi kuahnya kuningheheheLumayan lha untuk pertama eksekusinyaResepnya dari kakak @adelia_260486Terimakasih y akak#SemangkukSoto#GAS2025

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah
Soto Ayam Soto Ayam

Soto jadi makanan favorit keluarga kamii. Biasanya kami hobi kulineran soto ayam. Tapi kali ini, ibuk pengan bikin sendiri, sesuai dengan tema Posbar Mama Cookpad minggu ini.Pagi-pagi ibuk mlipir ke pasar dulu beli ayam dan bahan untuk printilan sotonya. Alhamdulillah setelah soto matang, suami dan anak suka soto ayamnya.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto

Sandra Risma
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam, ini segar dan enak banget. Caranya juga mudah. Posbar semangkok soto ini pas banget buat ini.#Gas2025#semangkuksoto#kombes_semangkuksoto#cookpadcommunity_Bekasi

yonita indrasary
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Sluurp, sedap!Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto

tommy wiriadi putra
Soto Ayam Soto Ayam

Ini cooksnap soto ayam lamongan resepnya kak @SeruniPI95 tapi untuk pelengkapnya aku pakai perkedel. Seharusnya soto lamongan identik dengan "koya"nya ya. Sedangkan perkedel untuk pelengkap soto padang. Ini perpaduan lamongan padang jadinya 😅😅.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Sumut

Dila Abdullah
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam gurih nan simple cara bikinnya, isinya lengkap udah pakai sayur dan daging. Aku lebih suka ayamnya disuwir terus dipisah dari kuahnya, jadi kalau mau makan tinggal panasin kuah, ayamnya ga hancur. Resep dari mba opi bun.

Nie Ratih
Soto Ayam Soto Ayam

Suka banget dengan namanya soto, kadang tiap Minggu paksu ajak keluar buat makan soto.Tapi kali ini, aku coba bikin sendiri di rumah biar makannya puas dan bisa bolak balik makan 😅#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#8tahuncpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#Kopijos_Feb2025

Eka Susanti
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam ini makanan kesukaan suamiku.. beliau paling suka soto buatanku 🙈 Dan cekernya hanya buat aku 😂🙈 bumbu sudah sesuai dengan takaran 1ekor ayam dan untuk -+2liter air.

Dapur MauMi
Soto Ayam Soto Ayam

Ketika beli soto ayam di warung ayamnya dikit dan kolnya banyak akhirnya eksekusi bikin sendiri dirumah dan puas dengan hasilnya.

Syirin Rosalia

Rekomendasi Resep Lainnya