ひじきを水で戻す。20〜30分。

戻したひじきをごま油で5分ほど軽く炒め、めんつゆ、顆粒だしを加えて炒める。水分が減ってきたら叩いた梅干しを加える。

さっと炒めたら仕上げに炒りごまを加え混ぜる。