豆腐と玉子と白だしを耐熱容器(タッパー)に入れてよくかき混ぜる。(混ぜることで豆腐のダマがなくなる)

その耐熱容器のままレンジで3分半～4分チンする。(わたしはタッパーのふたではなく、ラップをかけてチンしました)

レンチンが終わったら深めのお皿にひっくり返しておく。

☆の調味料をフライパンに入れて混ぜ、火をかける。

④の中に豚肉をいれて(わたしは豚肉にしましたが、牛肉でも○)お肉に火を通す。

③の卵豆腐の上に⑤のお肉と汁をかける。
彩りで豆苗やネギを乗せると○です。