大根の卵とじ

mahotere
mahotere @cook_40328327

•大根消費に

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材料

  1. 大根 大1/2本
  2. 昆布(なくてもよい) 好みで
  3. 2個
  4. 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根短冊切りにし油をしいたフライパンでしっかりめに炒める。

  2. 2

    汁が出てきたら昆布を加え一緒に炒める。

  3. 3

    調味料を加えて味がなじんだら、卵を割り入れて軽く混ぜふたをして少し蒸らせば完成!

コツ・ポイント

大根は十分に炒めたほうが美味しい。

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