枝豆とキノコのコンソメソテー

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

鷹の爪を入れるとペペロンチーノ風になります

枝豆とキノコのコンソメソテー

鷹の爪を入れるとペペロンチーノ風になります

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材料

1人分
  1. エリンギ 1本
  2. えのき 半分
  3. 枝豆 好きなだけ
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 胡椒 好きなだけ
  7. ガーリックパウダー 好きなだけ

作り方

  1. 1

    えのきを割いて、エリンギは細切りに、枝豆も入れてオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    コンソメはキューブの場合、お湯で溶かしてから使う。

  3. 3

    えのきがしんなりしてきたら、コンソメ、胡椒、ガリパを入れる。

コツ・ポイント

えのきはシャキシャキのほいがいいよーという人はエリンギを先に炒めて、後からえのきを入れてさっと炒めるとシャキシャキになる。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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