Λαγάνα αλάδωτη νηστίσιμη !!!
Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος που παραδοσιακά γίνεται την Καθαρή Δευτέρα. Εμείς όμως κάποιες φορές επειδή μας αρέσει αυτό το κρατσανιστό απ έξω με το καβουρτισμένο σουσαμάκι του και το αφράτο μέσα, την ξανακάνουμε. Η συγκεκριμένη είναι αλάδωτη και νηστίσιμη!!!
#ζύμες
#λαγάνα
#νηστίσιμο
Λαγάνα αλάδωτη νηστίσιμη !!!
Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος που παραδοσιακά γίνεται την Καθαρή Δευτέρα. Εμείς όμως κάποιες φορές επειδή μας αρέσει αυτό το κρατσανιστό απ έξω με το καβουρτισμένο σουσαμάκι του και το αφράτο μέσα, την ξανακάνουμε. Η συγκεκριμένη είναι αλάδωτη και νηστίσιμη!!!
#ζύμες
#λαγάνα
#νηστίσιμο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, αν είναι πυρέξ ακόμη καλύτερα, ρίχνουμε τα 500 ml νερό ελαφρώς χλιαρό και τα δύο φακελάκια της μαγιάς ανακατεύοντας να διαλυθεί μαζί με τα 40 γραμμάρια ζάχαρη. Όταν διαλυθεί η μαγιά ρίχνουμε μέσα τα 700 γραμμάρια αλεύρι, και κρατάμε στην άκρη τα υπόλοιπα 100 γρ. Ανακατεύουμε μαλακά με μία σπάτουλα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά από μισή ώρα βάζουμε τα υπόλοιπα 100 gr. αλεύρι στον πάγκο και αδειάζουμε την ζύμη.
- 2
Την ανακατεύουμε λίγο με τη σπάτουλα, είναι μαλακιά, βάζουμε αλεύρι για να μην κολλάει στα χέρια μας και τη χωρίζουμε σε δύο κομμάτια. Θα κάνουμε δύο λαγάνες. Παίρνουμε το ένα το κομμάτι το απλώνουμε με τα χέρια μας απαλά, το ανοίγουμε στο σχήμα που θέλουμε και όπως το έχουμε ανοίξει το μεταφέρουμε στη λαδόκολλα σε ένα ταψάκι. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και γιατί δεύτερη λαγάνα.
- 3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό νερό με τη ζάχαρη και μ 'ένα πινέλο περνάμε από πάνω τις λαγάνες για να κολλήσει το σουσάμι που θα ρίξουμε.
- 4
Ανάβουμε το φούρνο στις αντιστάσεις τους 200° και ώσπου να προθερμανθεί σκεπάζουμε με πετσέτα τις λαγάνες για να ξεκουραστεί η ζύμη.
- 5
Όταν είναι έτοιμος ο φούρνος παίρνουμε τη μία τη λαγάνα και με τα δάχτυλα μας απαλά την κάνουμε βαθουλώματα και τη φουρνίζουμε στην κάτω σχάρα για περίπου 30 λεπτά, ή ανάλογα πόσο ξηροψημένη τη θέλουμε.
- 6
Όταν ψηθεί η μία λαγάνα τη βγάζουμε, τη βάζουμε πάνω σε σχάρα για να διατηρηθεί ξηροψημένη, και φουρνίζουμε την επόμενη.
- 7
Στο τέλος έχουμε δύο εξαιρετικά ξεροψημένες λαγάνες και αφράτες στο εσωτερικό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγάνα γεμιστή Λαγάνα γεμιστή
Καθαρά Δευτέρα σήμερα και η λαγάνα έχει την τιμητική της. Απλή ή γεμιστή, όπως και να τη φτιάξουμε, είναι πεντανόστιμη και συνοδεύει όλα τα σαρακοστιανά εδέσματα.#ψωμί #ζύμες #ΚαθαράΔευτέρα
-
Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι) Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι)
Μια συνταγή εξαιρετική που δεν την αλλάζω ποτέ!!👌Η λαγάνα δεν θέλει ελαιόλαδο γιατί είναι νηστίσιμη. Στην εποχή που ζούμε όταν οι τιμές της αγοράς έχουν πάει στα ύψη, φτιάχνουμε λαγάνες στο σπίτι εύκολες, νόστιμες που μοσχοβολάει όλο το σπίτι.Και το κυριότερο είναι φτιαγμένες από τα χεράκια μας!!Στολίζουμε το Σαρακοστιανό μας τραπέζι, παρέα με εκλεκτούς μεζέδες και φυσικά με ταραμοσαλάτα και σπιτική λαγάνα!!!👌🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#λαγάνα #ταχίνι #Σαρακοστή #εύκολη #Καθαράδευτέρα #νηστίσιμο
-
Σπιτική Λαγάνα Σπιτική Λαγάνα
Η λαγάνα, το επίπεδο ψωμί με την ελάχιστη ψίχα, την τραγανή κόρα και το ξεχωριστό σουσαμένιο άρωμα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, που ήταν μια πλακωτή ζύμη από αλεύρι και νερό.Στα ορεινά της Κρήτης συνηθίζουν να βουτάνε τα δάκτυλά τους στο πετιμέζι αντί για νερό ή τον χυμό πορτοκαλιού και έτσι η λαγάνα έχει γλυκιά γεύση και την λένε λαγάνα πετιμεζάτη.Πηγή: Web♥️
-
Λαγάνα τραγανή με αλεύρι Ζέας και ταχίνι Λαγάνα τραγανή με αλεύρι Ζέας και ταχίνι
Το παραδοσιακό ψωμί με το χαρακτηριστικό επίπεδο σχήμα, που δε λείπει ποτέ από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, είναι νηστίσιμο και πολύ εύκολο στην παρασκευή, γι' αυτό μπορείτε να το φτιάχνετε μόνοι σας καθ’ όλη τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο.Γιατί σαν τη σπιτική λαγάνα δεν έχει.. 👌😁Συνοδευτικό για τα νηστίσιμα εδέσματα και τους υπέροχους μεζέδες !!Θρεπτικό καθώς βάζουμε αλεύρι Ζέας και ταχίνι!!#καθαραδευτερα#λαγάνα #ταχίνι #νηστίσιμο #νόστιμο -
-
Η Λαγάνα μουυ!! Η Λαγάνα μουυ!!
Φέτος λόγω καραντίνας και πιο ελεύθερη ώρα λόγω που δεν δουλεύω έφτιαξα κι γω λαγάνα ...
-
Λαγάνα η Σαρακοστιανή Λαγάνα η Σαρακοστιανή
Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα, δεν γίνεται!#κούλουμα
-
Λαγάνα Αντώνης Λαγάνα Αντώνης
#Ημερολόγιο2026Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος που φτιάχνεται στην Ελλάδα για μια και μόνο ημέρα του Χρόνου, την Καθαρά Δευτέρα. Η ονομασία της Λαγάνας, είναι αρχαία Ελληνική λέξη. Τι σημαίνει αυτή η λέξη; η λέξη λάγανον από την οποία βγήκε η σημερινή, γνωστή σε όλους μας λαγάνα, χαρακτηρίζει μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από νερό και αλεύρι και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)