作り方
- 1
にんにく、鶏皮を切り、鶏皮に塩・料理酒をかけ、もみ込む
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- 2
フライパン（スキレット使用）に油・スライスにんにくを入れ、弱火で焼く
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- 3
にんにくがカリカリしてきたら、小皿などに取り出す
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- 4
鶏皮を焼く（弱火〜中火）こしょうもふって、コンガリと♪
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- 5
ある程度、鶏皮が焼けてきたら、ニンニクの芽（あれば）ピーマンとかもオススメです♪
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- 6
ニンニクの芽に火が通ったらＯＫです！
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- 7
取り出しておいた、にんにくをトッピングして完成です♪
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コツ・ポイント
①鶏皮を翌日に使う場合、塩・料理酒をかけて、密封＆冷蔵保存してください！冷凍保存すれば、保存期間のばせます♪
②にんにくは、弱火でじっくり焼いて、焦げすぎないタイミングで取り出してくださいね！
③塩こしょう加減は、お好みで♡
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