Alcachofa frita

Esta es una receta muy sencilla pero tiene sus cosas si deseamos cocinar bien ésta verdura que son las alcachofas, posiblemente habrá mucha gente que sabrá lo que escriba pero también habrán otros muchos que no lo sabrán y me encanta transmitir las cosas que a través de los años cocinando he ido aprendiendo y que en muchos casos también me las contaron.No voy a recitar las propiedades dietéticas de la Alcachofa, 1º porque son muchas y 2º porque no nos dan mucho espacio de escritura, sólo diré que las podemos cocinar de muchas formas, cocidas, rebozadas, en fritura, asadas, al horno o fritas como en la receta que nos trae.Es una de las verduras más agradecidas pues no sólo podemos comerla sola sino que marida con infinidad de ingredientes, es protagonista y en ocasiones segundona y no se queja nunca, la recomiendo encarecidamente.

En mi parcelilla de los Huertos Ecológicos para mayores del Ayuntamiento, puse unos plantones de alcachofas. El primer año dieron unas pocas flores incomibles, pero este la “cosecha” ha sido apreciableRecordando un “aperitivo” que tomamos con nuestros amigos de Barcelona, Pili y Carlos, decidí hacer fritas las primeras que recogí.

Me encantan las verduras, en casi todas sus variedades. Así que siempre que voy a la frutería me gusta comprar una gran cantidad de las mismas y tomarlas a lo largo de la semana, a pesar de que a Isma no le motiven demasiado y se le hagan bola jejejejej ,aún estoy tratando de entender como se puede hacer bola la coliflor, pero bueno son cosas que pasan, supongo :-)Es bien sabido que las alcachofas tienen un montón de propiedades .Son buenas para el hígado, la diabetes, la retención de líquidos… A mi me gustan mucho, pero como más me gustan son fritas. Si, ya se que no es muy saludable, pero de vez en cuando, tomar alguna cosilla frita, tampoco viene mal. Además son ideales para que los niños tomen verdura.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan las alcachofas, y siempre que las encuentra en el mercado, compramos unas cuantas. La verdad que dan un poco de trabajo, pero merece la pena cuando probamos el resultado 😍#cookpadconlékué #delantaldorado

Sigo compartiendo mis descubrimientos con la freidora sin aceite que me sigue sorprendiendo muy favorablemente. Ayer hice estas alcachofas y salieron buenísimas - crujientes y sabrosas. Ya había probado, 10 minutos a 150, pero no me convenció el resultado. Así que ayer hice una modificación. A los 5 minutos saqué la bandeja y agité las alcachofas antes de volver a introducirla. Y luego subí la temperatura y las hice 3 minutos más. Esto les dio el toque crujiente que buscaba. Para servir agregué zumo de limón y sobre de aceite de oliva vidalim para aportar omega 3. ¡Más sano imposible! 😃

Hace poco estuve comiendo en un restaurante y nos pusieron una receta parecida, decidí hacerla en casa y el resultado fue increíble. Una receta fácil de hacer y queda super rica.

Las chuletas están todavía más ricas gratinadas con queso y las alcachofas es que siempre están buenísimas, es un plato muy completo.

En esta ocasión, he querido preparar una cena muy original, la cual hacía tiempo que quería experimentar, consiste en realizar algo similar a las patatas bravas, pero con la salsa dentro de la patata.Receta de all i oli casero:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html

Las alcachofas siempre nos han encantado en casa, incluso solamente hervidas.

Esta hortaliza tiene dos épocas donde la podemos encontrar de temporada, en invierno (especialmente entre noviembre y diciembre) y durante el transcurso de la primavera (especialmente marzo, abril y algo de mayo), hay que comerla porque es un producto exquisito, podemos degustarla cocida, frita, en guisos, rebozada y como se nos ocurra, pero debemos comerla.Hay una historia muy curiosa que tienen los romanos, en un mito, se explica que el dios Zeus se enamoró de la bella Cynara, tanto que la convirtió en una diosa, pero, Cynara extrañaba a su familia, por lo que decidió volver a la tierra, algo que enfureció al dios Zeus y la convirtió en la primera alcachofa por venganza.

Una receta hecha con calma. Como guarnición o solas en un montadito están de muerte. Homenaje a mi familia que es de un pueblo castellonense famoso por ellas y por una concursante de master chef, Benicarló. Diré que la receta es del pueblo de al lado porque no está Benicarló. No se lo digáis a mi familia 🤫🤣

Como he dicho en infinidad de ocasiones la Alcachofa es de las verduras que más me gustan, tanto para comer como para cocinar, dan mucho juego y tienen unas prestaciones ideales así como sus beneficios y propiedades que son excelentes para el organismo.En éste caso me sirve de guarnición, quedan excelentes en fritura, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que voy a decir, una pasada !!!

#sigococinandoconloli. #ALCACHOFAS. Lo he puesto con mayúsculas porque si la borraja es la reina de las verduras, las alcachofas son la emperatriz. Y además, así, rebozadas con harina de garbanzo y huevo. Un verdadero placer para el paladar.

Las alcachofas son un fruto de temporada muy sabroso que debemos aprovechar.

Tiráis los tallos de las alcachofas? Pues nooooo, nunca más! aquí se aprovecha todo! Podéis hacer este paté solo con ls tallos de las alcachofas, aunque yo esta vez las puse enteras. Está delicioso y es sanísimo! vamos a él...

Receta típica de invierno, verdura de temporada, una buena lumbre y una buena conversación.Recuerdo de niño en el día de San Antón con una buena carne a la brasa.Receta muy sencilla de preparar solo requiere un poco de paciencia.Espero que os guste

🥬🧅🧄🥖🥜🍷Con alcachofas frescas, recién cogidas y riquísimas.

Mezcla de sabores que nos encanta. Una receta ideal para que los niños tomen alcachofas. #sinazucar

Aunque siempre cocino las patatas fritas como estas alcachofas, no se me había ocurrido nunca realizarlas así, pero quedan tan ricas que hasta mí mujer las pide, y eso que aprecia poco las alcachofas.Realmente la idea de realizarlas así me la dieron los Hermanos Torres en uno de sus programas “Rosa de alcachofas y arroz Castellón”.Idea original:http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-rosa-alcachofas-arroz-castellon/4477998/

Hace unos días encontré esta deliciosa receta en coopak y no me pude resistir a hacerla, me encantan las alcachofas de todas las maneras imaginablesY con esta receta y mi imaginación voy a volver a hacerla y compartir con todos vosotros muy prontoGracias a Arantxa por compartir una maravillosa y sabrosa receta

Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html

ahora que es época de alcachofas hay que aprovechar a consumirlas son muy saludables, esta receta no tanto ya que van rebozadas pero de vez en cuando.....van muy bien para guarnición

🥬🥩🍋Ricas, muy ricas!!😁😁😋

Aprovechando los precios de las alcachofas, aquí les dejo otra receta que está estupenda. #vegetariana

Fácil y sabrosa

Puedes hacer esta receta con alcachofas de bote o naturalesSi son naturales ya sabes que tienes que limpiar bien quitando las hojas duras, y luego poniendo en agua con sal y limón a cocer hasta que estén tiernas

La alcachofa es una verdura con muchas propiedades beneficiosas para la salud, la primera es que tiene mucha fibra, o sea que ayuda a eliminar la grasa y el colesterol del organismo, es muy recomendable para diabéticos. Los egipcios fueron los primeros que la cultivaron y se fue distribuyendo por todo el Mediterráneo, se le otorgaban efectos afrodisíacos su nombre según la leyenda, procede de una bellísima muchacha llamada así y seducida por Zeus, que después la transformó en alcachofa. Su recolección se hace desde Octubre hasta Junio en ocasiones.

Me encantan las alcachofas desde que estuve en Italia, algo muy irónico para lo buenas que luego he descubierto que las hacen en Murcia y Alicante. En esta receta hago una comida muy light, perfecta para cenar.

Esta receta de alcachofas horneadas es perfecta como guarnición para un plato de carne o pescado. Como se hace en el horno, no te va a ocupar mucho tiempo elaborarla.