Buñuelos de yogur, canela y anís

mverjano
mverjano @cook_6057134

Completamente inventado un día que tenía gusa de dulce

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Ingredientes

5 minutos + fritura
4 raciones
  1. 1yogur natural sin azúcar
  2. 2 vasosharina de maíz
  3. 3 cucharadasaceite oliva virgen extra
  4. 2huevos medianos
  5. 1 cucharadamatalahúva/anís
  6. Chorritoagua con gas
  7. 1 sobrelevadura química
  8. 1 cucharadaazúcar moreno
  9. 1 vasobebida de avena

Paso a paso

5 minutos + fritura
  1. 1

    Mezclar en un bol harina, azúcar, anís y levadura

  2. 2

    Ir añadiendo el yogur y mezclar, bebida de avena y mezclar, huevos y mezclar, así con todos los ingredientes menos el agua con gas.

  3. 3

    Si la consistencia es muy pastosa, vamos añadiendo agua con gas mezclando bien hasta que quede una más densa, NO líquida, si nos pasamos añadimos harina de maíz poco a poco.

  4. 4

    Dejamos reposar y freímos porciones de cucharada en abundante aceite de girasol, bien caliente, doramos, dejamos en papel absorbente hasta dale el sobrante de aceite.

  5. 5

    Ponemos en un táper, espolvoreamos bien de canela y azúcar, tapamos y agitamos a medida que vamos haciendo. Dejar enfriar con el táper abierto, aguantar sin comerlo caliente, y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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