Buñuelos de calabaza y canela

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Hoy quería hacer buñuelos del Empurdá, pero se me olvido comprar levadura de panadero y como tenia calabaza he hecho estos, son más sencillos de hacer y también están muy buenos.

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Ingredientes

  1. 150 mlleche
  2. 2huevos
  3. 50 mlanís
  4. 1 sobrelevadura
  5. 100 grazúcar moreno
  6. 300 grharina
  7. 2 cdaspequeñas de canela molida
  8. aceite para freir

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la calabaza , escurrimos bien y trituramos

  2. 2

    En un bol ponemos todos los ingredientes menos el aceite lo batimos todo bien , nos ha de quedar una mezcla ni muy liquida , ni muy espesa ,para que nos sea facil coger con dos cucharas

  3. 3

    Ponemos a calentar aceite abundante y vamos echando con ayuda de dos cucharas,cuando estén dorados por una parte le damos la vuelta y terminamos de freír

  4. 4

    Retiramos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y después los pasamos por azúcar que mezclaremos con un poco de canela.

  5. 5

    Los dejamos enfriar y listo.

  6. 6

    Es una receta muy sencilla y fácil ya que no tenemos que amasar, sino pasar las varillas y listo y quedan muy buenos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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