Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir en una olla.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas en trozos, cuando el agua empiece a hervir las echamos en la olla y dejamos unos 15 minutos.
- 3
Cuando estén cocidas las sacamos y las chafamos, añadimos un chorrito de leche, salpimentamos y Echamos nuez moscada. Mezclamos y reservamos.
- 4
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Troceamos la cebolla y la echamos en la sartén, fuego medio. Añadimos también un trozo de pimiento rojo.
- 6
Pelamos y troceamos los dientes de ajo y los añadimos a la sartén. Removemos.
- 7
Añadimos un chorrito de vino tinto y dejamos cocinar unos minutos, para que evapore el alcohol.
- 8
Echamos el tomate triturado, mezclamos y dejamos 5 minutos.
- 9
Echamos todo en el vaso de la batidora y batimos. Reservamos.
- 10
En la sartén ponemos la carne picada y el bacon, salpimentamos. Vamos dando vuelta para que se cocine todo por igual.
- 11
Añadimos la mezcla de la batidora que tenemos reservada y mezclamos.
- 12
Echamos unos trozos de queso Edam, y mezclamos hasta que se funda.
- 13
Precalentamos el horno calor arriba y abajo a 200°C.
- 14
Untamos con mantequilla una fuente de horno pequeña o mediana.
- 15
Ponemos la mitad de la patata y extendemos.
- 16
Ponemos una capa con la mitad de queso rallado 4 quesos, la capa de la carne picada y el resto de la patata, y extendemos.
- 17
Ponemos por encima el resto del queso rallado y un poco de bacon.
- 18
Cambiamos el horno a grill, y metemos la fuente en el horno unos 10 minutos.
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