塩麹とはちみつを合わせたタレに漬ける。ジッパー袋に空気が入らないようにピッチリ入れると味がしみやすいです。

そのまま冷蔵庫で一晩置けば出来上がり。そのままおつまみにしても、麺類の付け合わせにも良いです。