Cá mú (rockfish) chưng mắm

Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
California United States

#10nam1hanhtrinh
Tháng 8. Tìm kiếm phố biển.
Thường thường đi đôi món canh chua cá kho tộ, nên phần đầu và đuôi cá tôi để nấu canh chua.

Cá mú (rockfish) chưng mắm

#10nam1hanhtrinh
Tháng 8. Tìm kiếm phố biển.
Thường thường đi đôi món canh chua cá kho tộ, nên phần đầu và đuôi cá tôi để nấu canh chua.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1h20'
3 people
  1. 2 concá mú
  2. 4 tbspnước mắm
  3. 1 tbspchili sauce tương ớt
  4. 1 tbspdầu hào
  5. 2 tbspđường nâu
  6. 1/2 cupnước lọc
  7. Hành tím, tỏi, tiêu, ớt

Hướng dẫn cách làm

1h20'
  1. 1

    Cá rửa sạch cắt khúc, tòi hành tím, ớt cắt nhỏ. Gia vị trên cho vào tô quậy tan đều. Cá để lại phần đuôi nấu canh, còn lại tất cả vào chảo chiên sơ, sau dùng chảo đó phi hành tỏi, ớt vào đảo thơm.

  2. 2

    Sau chế phần nước mắm sốt vào, đun sôi, nếm theo khẩu vị, sau cho cá vào đun nhỏ lửa cho cá được thấm đều, năng trở mặt cá. Chuyển cá qua tộ, tiếp tục đun nhỏ lửa

  3. 3

    Khi nước sốt cạn thì tắt bếp, cắt ớt tiêu vào, dùng cơm nóng hay nguội đều ngon, kèm dưa leo.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
vào
California United States
Nấu ăn đòi hỏi một sự đam mê và đặt niềm vui . Nấu ăn còn phải biết cách trình bày khi kết thúc món ăn với cách bày trí đó là một nghệ thuật sáng tạo cho người thưởng thức một cách ngon miệng, nên tôi dành tất cả sự đam mê trong nấu ănCooking requires passion and the ability to find joy in it. It also calls for the art of presentation — turning the final dish into a creative experience that delights the senses. That’s why I pour all of my passion into cooking.
Xem thêm

Bình luận (5)

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹSteamed Rockfish with Fish Sauce