Cá mú (rockfish) chưng mắm

#10nam1hanhtrinh
Tháng 8. Tìm kiếm phố biển.
Thường thường đi đôi món canh chua cá kho tộ, nên phần đầu và đuôi cá tôi để nấu canh chua.
Cá mú (rockfish) chưng mắm
#10nam1hanhtrinh
Tháng 8. Tìm kiếm phố biển.
Thường thường đi đôi món canh chua cá kho tộ, nên phần đầu và đuôi cá tôi để nấu canh chua.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch cắt khúc, tòi hành tím, ớt cắt nhỏ. Gia vị trên cho vào tô quậy tan đều. Cá để lại phần đuôi nấu canh, còn lại tất cả vào chảo chiên sơ, sau dùng chảo đó phi hành tỏi, ớt vào đảo thơm.
- 2
Sau chế phần nước mắm sốt vào, đun sôi, nếm theo khẩu vị, sau cho cá vào đun nhỏ lửa cho cá được thấm đều, năng trở mặt cá. Chuyển cá qua tộ, tiếp tục đun nhỏ lửa
- 3
Khi nước sốt cạn thì tắt bếp, cắt ớt tiêu vào, dùng cơm nóng hay nguội đều ngon, kèm dưa leo.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0985 - Cơm Xốt Cà Chua Thịt Băm SP.0985 - Cơm Xốt Cà Chua Thịt Băm
#10Nam1HanhTrinhChủ đề tháng 8 của hành trình này là các "tìm kiếm phổ biến". mà các nguyên liệu cũng dễ và phổ biến nên mình sẽ nấu theo cách thật "tự do - ngẫu hứng - sáng tạo" Sơn Panda 🐼 -
Cá chim trắng nấu ngót thìa là Cá chim trắng nấu ngót thìa là
#10nam1hanhtrinhTháng 8. Tìm kiếm phố biểnMột món canh cá nấu ngót đơn giản. Minh Hayes -
Cá Mú Ngựa Chưng Sốt Cà Rốt Xì Dầu Cá Mú Ngựa Chưng Sốt Cà Rốt Xì Dầu
Cá mú ngựa ít phổ biến nên bạn có thể thay bằng bất cứ loại phi lê cá nào cũng được. Dory -
Cá lóc kho nghệ Cá lóc kho nghệ
Món ăn gắn liền với nhiều kỉ niệm thời sinh viên. Mua con cá lóc to đem đầu đuôi nấu canh chua, mình cá cắt khúc đem kho nghệ. #bepvang Nguyễn Hoàng Yến -
Cá bông lau kho tộ với nước trà Cá bông lau kho tộ với nước trà
Một khứa cá bông lau vừa kho tộ vừa nấu canh chua, ăn hoài không ngán. #ebepvang #daisucookpad2022 Minh Hayes -
SP.0529 - Cá Bóng Mú Chưng Tương HongKong SP.0529 - Cá Bóng Mú Chưng Tương HongKong
Lâu rồi không đi ăn nhà hàng nên cu cậu cứ thèm và bảo: " Bố Sơn ơi con muốn đi ăn nhà hàng ở đó có con cá nằm ngâm mình trong nước gì đó màu nâu nâu ở trên có cỏ màu xanh xoắn xoắn " nghe mà không nhịn được cười nên mình phải đi mua về làm cho cậu nhóc nó ăn đây. Sơn Panda 🐼 -
Đùi gà sốt teriyaky Đùi gà sốt teriyaky
Do nổi hứng làm nên mình không mua sốt sẵn mà làm thử học pha sốt từ xì dầu, dấm, đường, tỏi tuy không phải vị chuẩn nhưng cũng tạm chấp nhận được.#10nam1hanhtrinhTháng 8 _ tìm kiếm phổ biến : đùi gà Nhà Vân -
Canh chua kiểu miền Nam Canh chua kiểu miền Nam
Canh chua kiểu miền Nam có vị chua của me & ngọt của đường, và nhứt định phải có tỏi phi cùng rau om (rau ngổ). Món canh chua phổ biến nhất là nấu với cá bông lau, cá điêu hồng, cá lóc. Bữa cơm cũng thường có combo cá-cá: phần thân kho tộ và đầu đuôi nấu canh chua. Hôm nay mình nấu cá điêu hồng cả con, chả kho gì cả 😌 Hoàng Ngọc -
SP.0890 - Chả Quế Kho SP.0890 - Chả Quế Kho
#12thangbepvui ( tháng 9 )Mình khoái ăn chả quế lắm nhưng đôi lúc ăn không cũng ngấy nên mình thường chế biến thêm như là kho, nấu canh, rang cơm, v.v... Sơn Panda 🐼 -
Khô cá lóc rang me Khô cá lóc rang me
Thèm ăn cá khô nên mình đi mua mấy loại cá khô ở siêu thị về để chế biến dần. Bích Hòa -
Cá mú xào hành (ruốc cá mú) Cá mú xào hành (ruốc cá mú)
#beptuoithoCá mú bé chưa ai nuôi nên là cá tự nhiên, thịt chắc ngọt thơm hơn hẳn anh e cá song( mú)Làm nhiều có thể tận dụng đầu xương để nấu canh cá rất ngon Nhà Vân
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)