作り方
- 1
生地はホームベーカリーで捏ねています。そのあと1次発酵45分位
- 2
空気抜きをしたらベンチタイム15分くらいおいて 3等分して 1斤型にいれ 2次発酵40分くらい
- 3
180℃に予熱したオーブンで 170℃に下げて30分くらい焼く
コツ・ポイント
仕上げに温かいウチにバターをヌリヌリすると照りがでます!
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