ブロッコリーのガーリック炒め

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フライパンでゆでて、炒めるだけ。ブロッコリーの新しい食べ方

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フライパンでゆでて、炒めるだけ。ブロッコリーの新しい食べ方
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材料

2回分
  1. ブロッコリー 一房
  2. ガーリックチューブ 5センチ
  3. 塩コショウ 適当
  4. 鶏がらスープのもと粉末 小1/2
  5. オリーブオイル 大1と1/2
  6. 水 100cc

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にわける。ボールに水を張り、ブロッコリーを入れてあらう

  2. 2

    ブロッコリーをフライパンにいれ、水を入れ蓋をして中火。沸騰して1分半経ったら火を止め蓋をあける。

  3. 3

    ボールにブロッコリーを入れ水ですこし冷やす。火傷しないようにね。

  4. 4

    改めて同じフライパンをサッとキッチンペーパーで拭いてオリーブオイルいれて火にかける。ブロッコリーとガーリック入れる。

  5. 5

    ブロッコリーを焼き目をつけるようにいためる。塩コショウ、鶏がらスープを加えながらさらに炒めて完成

  6. 6

    ブロッコリーが硬いようなら、しばらくふたをして火を通してね

コツ・ポイント

ゆでブロッコリーに飽きたので炒めてみた。フライパンで茹でるので楽ちんです。チューブでなくて、ガーリックを使うとさらに美味しい
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ひとり暮らしの我が子と、その仲間たちに。ささっと作れるカンタンレシピ。適当レシピですが、美味しいよ。レシピは二人分ですが、１人暮らしなので2回分です。半分残ったら冷蔵庫に入れ次の日に食べてね。
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