Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκάναμε με το τόφου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
- 2
Στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί το tofu και το κόβετε σε κυβάκια. Το βάζετε σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζετε με soy sauce και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 3
Το απλώνετε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε στο φούρνο για 14 λεπτά.
- 4
Στο εν τω μεταξύ, ζεσταίνεται (μεσαία προς δυνατή φωτιά) μια κατσαρόλα και βάζετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τζιντζερ και το κάτω μέρος του bok choy.
- 5
Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, το soy sauce και sriracha sauce. Ανακατεύουμε να πάρει μια βράση.
- 6
Προσθέτουμε τα νουτλς και τα φύλλα bok choy καθώς και τα πράσινα φύλλα από τα κρεμμυδάκια. Χαμηλώστε τη φωτιά και βράστε τη σούπα για 4-5 λεπτά.
- 7
Προσθέτουμε τέλος τα τόφου και το ξύδι. Αφήστε να πάρει μια βράση και είναι έτοιμη η σουπίτσα μας.
- 8
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα λαχανικών με νούτλς τόφου - superfood Σούπα λαχανικών με νούτλς τόφου - superfood
Από την αγαπημένη ασιάτικη κουζίνα, μια σούπα με νουτλς (noodles), λαχανικά και τόφου. Όλα σε #μιακατσαρόλα ! George Adamides -
Σόμεν νουτλς με κολοκυθάκι Σόμεν νουτλς με κολοκυθάκι
Αγαπημένη συνταγή από την Ασία, somen noodles με κολοκυθάκι. Εύκολη και γρήγορη συνταγή! George Adamides -
Stir-fry udon noodles με γαρίδες, τόφου και μπρόκολο Stir-fry udon noodles με γαρίδες, τόφου και μπρόκολο
Λατρεύω την ασιάτικη κουζίνα! Νουτλς, γαρίδες, τόφου και μπρόκολο! Μια συνταγή γεμάτη (loaded) #με_σίδηροΤο stir-fry θέλει οργάνωση, σβελτάδα και την προσοχή σου, οπότε κάντε τα όλα με τη σειρά και καλή προετοιμασία! George Adamides -
Αγριόρυζο με μαριναρισμένο τόφου Αγριόρυζο με μαριναρισμένο τόφου
Ρυζάκι όμορφα συνδιασμένο με τόφου, που έχει μαριναριστεί σε ευωδιαστά υλικά!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν ξεχνάμε να γυρίσουμε τα κυβάκια του τόφου με την ψημμένη πλευρά προς τα κάτω, ώστε να ψηθεί συμμετρικά! LinaLinaki -
Τόφου με καραμελωμένα ντοματίνια Τόφου με καραμελωμένα ντοματίνια
Μπουκίτσες τόφου ψημμένες στο φούρνο με ντοματίνια!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σόγια σως μαυρίζει ελαφρά το τόφου, μη φοβηθείτε, είναι γευστικότατο!Αφήστε να ψηθεί μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά.Εαν γίνει με σιρόπι σφένδαμου αντί για μέλι αποτελεί vegan συνταγή, για αυστηρούς χορτοφάγους!Συνδυάζεται υπέροχα με νουντλς ή ρύζι μπασμάτι. LinaLinaki -
Ψητός σολομός με γλάσο πορτοκάλι Ψητός σολομός με γλάσο πορτοκάλι
Εύκολη, γρήγορη συνταγή για όλους #φοιτητής#ΔιεθνήςΠοδιά24 George Adamides -
Χθεσινό ρύζι με λαχανικά stir-fry και τόφου Χθεσινό ρύζι με λαχανικά stir-fry και τόφου
Εύκολη και γρήγορη συνταγή με ρύζι που μας έμεινε από εχθές!#περισσεύματα #μηντοπετάς Hani -
Stir fry με καυτερές γαρίδες Stir fry με καυτερές γαρίδες
Πολύ υγιεινό, πολύ νόστιμο, πολύ πικάντικο και πολύ γρήγορο!Αγαπώ τις κουζίνες του κόσμου και φυσικά το κινέζικο δεν θα μπορούσε να λείπει από το μενού μου 😉🥡🥡🥡 νηστίσιμη συνταγή nasia -
Κοτόπουλο με κρεμμύδια και μπύρα Κοτόπουλο με κρεμμύδια και μπύρα
#κρεατικά#ΔιεθνήςΠοδιά24 George Adamides -
Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ
Ιδανική σούπα για τις ζεστές νύκτες του χειμώνα! George Adamides -
Γαρίδες και μπρόκολο με σως σόγιας !!! Γαρίδες και μπρόκολο με σως σόγιας !!!
Μια γκουρμεδιάρικη συνταγή που θα σε κάνει να φας μπρόκολο και να ζητάς κι άλλο !!!#ΧρυσόΠιρούνι persaki -
Hamburquesas colombianas. Το Burger της Κολομβίας Hamburquesas colombianas. Το Burger της Κολομβίας
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα στο χώρο της μαγειρικής είναι το πώς οι κουζίνες διαφορετικών χωρών προσαρμόζουν ένα φαγητό στις συνήθειες, τις παραδόσεις και τα υλικά της χώρας τους. Και τα burgers είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα για το πώς, με ίδια τα βασικά υλικά (κιμάς, ψωμάκια), αλλά με διαφορετικά καρυκεύματα και σάλτσες, μπορείς να φτιάξεις το δικό σου στυλ αυτού του διάσημου πιάτου.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι προσφορά της εταιρείας HELLMANN’s, από την ιστοσελίδα της εταιρείας την αφιερωμένη στο Mundial της ΒραζιλίαςΑπό το ίδιο site είναι και η φωτογραφία της συνταγής.1] Η συνταγή του κολομβιανού burger, συχνά χρησιμοποιεί και διάφορες άλλες σάλτσες, όπως για παράδειγμα, μία πολύ νόστιμη sauce ή, καλύτερα, σαλάτα, την “Ensalada de Repollo y Zanahoria”, μία σαλάτα που θυμίζει πολύ δική μας σαλάτα λάχανο-καρότο, όταν της προσθέτουμε και διάφορες σάλτσες, μαγιονέζα, μουστάρδα, κλπ. Είναι και αυτή μία ενδιαφέρουσα σάλτσα, ιδιαίτερα για τα καρυκεύματα που χρησιμοποιεί και, αν θέλει κάποια, μπορεί να τη βρει εδώ.Εκείνη όμως που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Κολομβία είναι η “κόκκινη σάλτσα” ή “salsa rosada” και ας μην είναι άλλο από μία μείξη ω και μαγιονέζας με την καθοριστική παρουσία Tabasco. Διαφορετικά…Κατά τα άλλα, θα προσέξατε ότι στο hamburger της Κολομβίας υπάρχουν ταυτόχρονα μαγιονέζα ketchup και μουστάρδα. ggr
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια