Berenjenas rebozadas con miel

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Unas rodajas de berenjenas rebozadas con un suave toque de miel de flores.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 2huevos
  3. Harina
  4. Miel de flores ó miel de caña
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos en rodajas las berenjenas y las echamos en agua una hora antes, para quitar el amargor.

  2. 2

    En un plato batimos los dos huevos.

  3. 3

    En otro plato echamos la harina.

  4. 4

    Pasamos las rodajas por harina, luego por el huevo y las volvemos a pasar por harina. Calentamos en una sartén el aceite de oliva y vamos friendo las rodajas por los dos lados.

  5. 5

    Por último, echamos un poco de miel sobre las rodajas ya rebozadas y servirlas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
Leer más

Recetas similares